Evde pide yapımı tarifi siz de kendi mutfağınızda lezzetli puf puf kabaran pideler yapabilirsiniz. Hiç de zor değil. Hem de ev yapımı. Bunun için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak.

Evde pide yapmak için ana malzemeler un, kuru maya ve su dan oluşuyor. Tat vermek için biraz tuz biraz da şeker ekliyoruz ve hamuru yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında şekil verilen pideler puf puf olmaları için bir müddet daha dinlenmeye bırakılıyor. Şekil verilip yumurta sarısı sürdükten sonra doğru fırına giden pideler kabarıp nar gibi kızarıyor ve sonunda afiyetle yeniyor.

Evde pide yapımında önemli nokta güzel pürüzsüz bir hamur yoğurmak işin püf noktası. Çok az maya kullanarak yumuşak pideler yapmak. Tarifte hamur yapımında su kullandık ancak dilerseniz yarısını su yarısını süt olarak kullanabileceğiniz gibi tamamını süt ile de yoğurmak mümkün. Sadece hayal edin gerisi sıcacık ev yapımı pideler.

Buna benzer tariflere bakmak isterseniz:

Ramazan pidesi tarifi burada

Mini pide ekmeği tarifi burada

malzemeler:

  • 500 gram un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya (7 gram)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 375 ml ılık su

kaseyi yağlamak için zeytinyağı

üzerine

  • Yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı

yapılışı:

  1. Elenmiş un ve tuzu yoğurma kabına alarak karıştırın.
  2. Unun ortasını havuz şeklinde açın ve maya, şeker ve suyu ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
  3. Daha sonra hamuru bir araya getirmek için elleriniz kullanarak hamuru 10-15 dakika pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
  4. Hamur yoğurma kabını hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru üzerine koyarak hamuru streç folyo ile kaplayın ve ılık bir ortamda hamur iki katı oluncaya kadar 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve ikiye bölün.
  6. Unlu ellerle yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yerleştiriniz ve tepsi boyutunda parmaklarınızla uzatınız.
  7. Üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın.
  8. Unun içine batırılmış tahta kaşık kullanarak hamura delikler açınız
  9. Bir kasede yumurta sarısı ve zeytinyağını çırpın ve pidenin üzerine sürün.
  10. Susam çörek otu serpiştirin.
  11. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

evde pide yapımı tarifi
evde pide yapımı tarifi
evde pide yapımı tarifi
evde pide yapımı tarifi