Çok yumuşak lavaş tarifi gerçekten ipek gibi, lezzeti kesinlikle yiyenler tarafından onaylanmış, yapımı çok çok kolay bir lavaş tarifi. Bizim evde en çok yapılan lavaş tariflerinden bir tanesidir.

Çok yumuşak lavaş tarifi yapımı dediğimiz gibi çok kolay. Neden evde yapmak varken dışarıdan alıyorsunuz? İçinde herhangi bir katkı maddesi yok ve kendin yapmak üretmek insana o kadar keyif veriyor ki deneyin bize kesinlikle hak vereceksiniz. Hele ki ev halkının keyifle yediğini görünce mutluluğunuz iki katına çıkıyor. Yumuşak lavaş yapımı için malzemeler oldukça basit. Püf noktalarına dikkat ederseniz nefis lavaş ekmekleriniz olur.

  • Bu tarifte ne kuru maya ne de yaş maya kullanıyoruz sadece kabartma tozu kullanıyoruz.
  • 1 su bardağı süt 1 su bardağı su ayarlamasına gittiğimiz bu tarifte duruma göre sadece su ya da sadece süt de kullanmayı tercih edebilirsiniz. ancak bu şekliyle kesinlikle mükemmel.
  • Hamurda kullandığımız zeytinyağı hamura esneklik vererek hamurun daha kolay açılmasını sağlıyor.
  • Hem tuz hem şeker kullanarak da bir lezzet dengesi oluşturarak nefis bir lavaş tarifine ulaştık.
  • Bu lavaş ekmekler balon gibi pişiyor hatta bunu göstermek için piknik tüpünde pişirerek fotoğrafını çektik ancak ocakta pişirmek çok daha iyi netice veriyor bu da bilginiz dahilinde olsun.
  • Hamuru açarken az un kullanmaya ve ununu silkelemeye dikkat edin ki unsuz lavaşlarınız olsun .
  • Hamuru açarken her yerinin eşit kalınlıkla olması da önemli bir püf noktasıdır buna da dikkat edelim.
  • Ne kadar ince açarak pişirirseniz o kadar yumuşak lavaş ekmekleriniz olur.
çok yumuşak lavaş tarifi
çok yumuşak lavaş tarifi

Buna benzer tariflere bakmak isterseniz:

Soğuk sütle lavaş nasıl yapılır tarifi burada

Pratik lavaş tarifi burada

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un (1000 ml eder) (gram olarak 700 gram+1 yemek kaşığı)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt(250 ml)
  • 1 su bardağı su(250 ml)
  • 4 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

yapılışı:

  1. Elenmiş unu yoğurma kabına koyun tuz ekleyin, karıştırın.
  2. Unun ortasını havuz şeklinde açın.
  3. Kabartma tozu, şeker, zeytinyağı, oda sıcaklığındaki süt ve suyu yavaş yavaş ekleyerek ve yanlardan azar azar un alarak ele yapışmayan yumuşakça bir hamur yoğurun.
  4. Hamuru 10 dakika üzeri nemli bir bezle kapalı olarak dinlendirin.
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak üzeri bezeleri kurutmayacak bir folyo kapatın.
  6. Hamurları unlu zeminde  merdane ya da oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
  7. Orta yüksek ateşte lavaşı pişirin. İlk kabarcıkları gördüğünüz anda diğer tarafını pişirin ve kabardığını görünce diğer tarafını tekrar çevirerek yakmadan pişirin.
  8. Pişen lavaşları üst üste koyun ve bir poşetin içine koyarak yumuşak bir şekilde saklayın.

Afiyet Olsun.

çok yumuşak lavaş tarifi
çok yumuşak lavaş tarifi
çok yumuşak lavaş tarifi
çok yumuşak lavaş tarifi