Tavuk Şiş
Evde de lezzetli tavuk çöp şiş yapabilirsiniz tek yapmanız gereken püf noktalarına dikkat etmek güzel bir marine ve ufak ipuçları ile evde bir ziyafet vermenize olanak tanıyacaktır.
Bugün vereceğim tarifle ister bahçede, piknikte tavuk barbekü yapın isterseniz evde fırınınızda tavuk çöp şiş yapın ,harika bir tat olacaktır.
Lezzetli et yemeklerinde önemli bir püf nokta eti birkaç saat öncesinden marine etmektir.Marine etmek ne demektir. Yemek yapmaya yeni başlayanlar için kısaca anlatalım .bir eti marine etmek çeşitli baharatları zeytinyağı ve sosları bir araya getirerek tavuğu bu sos içerisinde buzdolabında bekletmektir Böylece et hem baharatlarla lezzetlenecek hem de kolay pişecektir.
Tavuk şiş tarifinin sonunda tavuk şiş nasıl yapılır püf noktaları nelerdir uzun uzun anlattım lütfen dikkatlice okuyun ve okuduklarınızı tavuk şişte ve diğer et yemeklerinde uygulayın.
Harika bir tavuk yemeği tarifim var ona da bakmak isterseniz linke tıklayın tavuk yemeği tarifi
tavuk göğsü
çöp şiş
su
marine için:
sarımsak
zeytinyağı
kekik
kırmızı biber
uygulama için:
alimünyum folyo
su dolu bir kap
yağlı kağıt
metal dövücü
tavuk çöp şiş yapılışı:
- Çöp şişler su ile ıslatılır bu şekilde en az 1 saat bekletılır
- (Bu uygulama tavuğun kavrulmadan pişmesini sağlayacaktır)
- derili bir tavuk eti kullanıyorsanız öncelikle deri kısmını çıkarın geniş ucundan deri tutularak sıyrılıp atılır.
- Öncelikle tavuk etleri güzelce yıkanır.
- İki yağlı kağıt arasına tavuk göğsü yerleştirilir.Metal bir dövücüyle bütün parçalar eşitlenene kadar dövülür(kasaba da yaptırabilirsiniz)
- Tavuk etleri uzunlamasına 2;5 cm lık şeritler halinde kesilip dilimler 2,5 cm lık parçalara bölünür
- zeytinyağı kekik sarımsak pul biber ile hazırlanan sosa tavuk etlerı konularak bu şekılde ıkı saat kadar bekletilir.(marinesi)
- Sonra tavuk etleri tam ortasından delinerek çöp şişlere takılır.
- Tepsinin altına aliminyum folyo serilir.
- Çöp şişler üzerine konularak önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.(bu şekilde pişirecekseniz bir kaba su doldurup fırının altına koyup bu su buharlaşıp etinizin kurumasını önleyecektir)
- Dilerseniz fırın torbasına da koyabilirsiniz.Fırın torbasına koyacaksanız fırın ısısını 210 olarak ayarlayın bir 10 dakika kadar sonra fırın torbasından çıkarıp alimünyum folyo üzerinde 200 derece de pişirmeye devam edin.
- Sıcak olarak servis ediniz.
- Afiyet olsun.
resimler kötü alelacele çekilen resimler daha sonra yenilenecek.
Aralarına biber domates veya patlıcan gibi sebzeler de koyabilirsiniz bu şekilde görsel açıdan daha bir zengin olacaktır.
ellerine sağlık canım…nefis görünüyor. sevgilerimle,
İşte benim bayıldığım iki lezzet. Patates ve tavuk. Ellerine sağlık canım..
ellerine sağlık canım..
bende tost makinemde yapıyorum şiş evde:)
nefis oluyor:)
sevgiler..
harika görünüyor blogunuzu çok severek takip ediyorum fotoğraf makinesi almayı düşünüyorum çekimlriniz harika fikrinizi bloguma uğrayıp belirtirseniz çok mutlu oluru sevgiler
http://nisamla.blogspot.com/2013/02/fotograf-makinalar-hakknda.html
Nefis görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Detaylı bilgiler için de ayrıca teşekkürler 🙂
ellerine sağlık canım..nefis görünyorlar
Elinize sağlık,bir zamanlar çok yapardım.Şimdilerde evde pek yenilmediğinden ara verdim.Misafir için güzel bir sunum.Sevgiler.
eline sağlık canım
Offf diyorum,nefiss diyorum,ilk fırsatta yapmak istiyorum 🙂
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler
ellerine sağlık canım nefis görüntü
sevgiler
Harika görünüyor
Pratik ve sunumu çok şık bir yemek
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)