Limonlu Zerdeçallı Kurabiye Tarifi

Limonlu zerdeçallı  kurabiye tarifi inanılmaz lezzetli çatlak kurabiye. Limonlu kurabiye seviyorsanız bu kurabiyeyi de mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık ve limon aromasını fazlasıyla hissedeceğiniz içi sarı renkte kurabiyeler sizin favoriniz olacak. Çünkü bizim evde limonlu kurabiye denilince ilk akla gelen ve pişen kurabiyeler bunlar. Bu tür kurabiyeleri(limon aromalı) çocuklar fazla sevmiyor diyebilirim en azından bizim evde durum böyle.

Yapımı oldukça kolay ve basitçe hazırlanıyor. Hamur 1 gece önceden hazırlanıp ertesi güne yapılabilir. Bu şekilde de oldukça pratik değil mi? Zerdeçalın faydalarını anlatmaya gerek yok sanırım. Hindistan’da kullanılan en önemli baharatlardan bir tanesi. Limonlu kurabiyeye de çok güzel bir aroma ve renk verdi. İlk fotoğrafta görüldüğü gibi içi sarı renkli olan bu kurabiyeler oldukça nemli aslında fakat bu tek kurabiyeyi uzunca bir süre bir kutuda sakladım fotosunu çekmek için ve haliyle beklediği için nemini kaybetmişti. Diyeceğim sizin yaptığınız kurabiyenin iç görünümü çok daha güzel olacak.

Mutfağa girin ve bu güzel kurabiyeleri yapın ve görüşlerinizi lütfen bizimle paylaşın.

Daha önce yaptığımız çok sevilen ve beğeni alan limonlu kurabiye tariflerine bakmak isterseniz;

Limonlu şekerli kurabiye tarifi

Limonlu 12 çatlak kurabiye tarifi burada

Limonlu Zerdeçallı  Kurabiye Malzemeler:

• 100 gram şeker(100 mililitre eder-1 çay bardağından daha az)
• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1,5 limonun suyu(40 mililitre su bardağı ölçüsü.)
• 350 gram un (525 mililitre su bardağı ölçüsü.)
• 8 gram kabartma tozu
• yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 fiske tuz

Limonlu Zerdeçallı Kurabiye Yapılışı:

1. Robotta oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri karıştırınız.
2. Krema kıvamına gelen şeker ve tereyağına yumurta, limon kabuğu rendesi, tuz ve limon suyu ilave edin ve her şey pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve zerdeçalı ekleyin. Hamuru folyoya sarın ya da kapaklı bir kaba alarak en az 1 saat buzdolabında bekletin.(1 gece de bekletebilirsiniz.)
4. Hamuru buzdolabından çıkartın  ve hamurdan parçalar kopartarak küçük toplar yapın.(45 gram)
5. Her topu pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.