DOLMA TARİFLERİET YEMEKLERİMEZE TARİFLERİ

Kıymalı Mantar Dolması

Sofralarınıza lezzet katacak minik atıştırmalıklar herkesçe çok sevilir hele ki böylesi olursa can dayanmaz

kıymalı mantar dolması
kıymalı mantar dolması

FIRINDA MANTAR TARİFİ

FIRINDA KAŞARLI MANTAR YAPILIŞI

malzemeler:rp_057.JPG
mantar
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
sıvı yağ
baharat(karabiber pul biber)
tuz
yapılışı:
tava ocağa koyularak kıyma eklenir ve üzerine sıvı yağ ilave edilerek ince doğranmış soğan eklenir ,biraz kavrulduktan sonra biber ilave edilir soğan ve biber kavrulur

küp küp  doğranmış domates eklenir ince doğranmış sarımsak ve baharatlar eklenir 3 dakika kadar sonra ocaktan alınır

mantarlar yıkanıp sapları koparılır limonlu suyun içerisinde yarım saat kadar bekletilip süzgece alınır ,suyu süzülen mantarlar hafifçe tuzlanır ve kıymalı harç ile doldurulur
önceden ısıtılmış fırında (180 derece)mantarlar hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir

üzerine arzuya göre rendelenmiş kaşar serpiştirilip kaşar peyniri eriyince fırından alınıp sıcak olarak servis edilir.
afiyet olsun.

İlgili Makaleler

7 Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu