Ispanak boranı
Ispanak boranı

Malzemeler:
1 bağ ıspanak(yaklaşık yarım kilo kadar)
1 su bardağı orta boy bulgur
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
tuz

Üzerine :
yoğurt
sarımsak
Yapılışı:
ıspanaklar iyice yıkanıp yaprakları ve sap kısımları ayıklanır ayrı ayrı ince ince doğranır
tencereye bulgur su ve ıspanağın sap kısımları koyulup güzelce kavrulur (5dakıka kadar)sonra yaprak kısımları eklenır tuz ilave edılıp ıspanaklar yumusayıncaya kadar kavrulur gerekırse yarım su bardağı kadar su ekleyebılırsınız soguyunca sarımsaklı yogurtla ıkram edılır
afiyet olsun….
ıspanagın küçük yapraklı uzun saplı olanlarını tercıh edin
sıvı yağ eklemek zorunda değilsiniz
ben kiloları dert etmem benım ıcın sunum önemlı dersenız üzerine pul biberlı tereyagı da yapabılırsınız