Domates Soslu Patlıcan Konserve
Domates soslu patlıcan konserve kavanoz kavanoz yapılacak çabuk çabuk yenecek derecede lezzetli pratik bir konserve tarifi. Yaptığınızda ne demek istediğimi tam olarak anlayacaksınız.
Domates soslu patlıcan konserve nasıl yapılır
Akşam işten gelenlerin evde yemek olmadığı zamanlarda hemen kavanozu açıp bir kaç dakika ısıttıktan sonra yiyebileceği nefis bir yemek. Bu konserve tarifinde önemli olan lezzetli çekirdeksiz acısı olmayan patlıcanlar seçmek ve domatesin bol sulu organik olmasına dikkat etmek. Patlıcanı özel olarak manava gelen çekirdeksiz Bursa patlıcanlarından alıyorum. Tarla domatesi kullanmaya özen gösteriyorum. Yapımı da öyle zor değil. Önemli olan güzel kıvamlı bir domates sos hazırladıktan sonra patlıcanı ezmeden patlıcanları bu güzel sosla buluşturmak. Bunun için de aslında kullanılan miktar çok önemli. Sizlere doğru ve tam ölçü ile domates soslu patlıcan konservesi yapımını youtube kanalımda videolu olarak anlatırken burada da açıklamalı olarak yazmaya çalıştım. Umarım yapar ve bu güzel lezzetli patlıcan konservesi tarifinden yararlanırsınız.
Tarife geçmeden buna benzer tariflere bakmak isterseniz
tarifi burada
tarifi burada
Domates Soslu Patlıcan Konserve Malzemeler:
2 kg patlıcan
2 kg domates
500 gram kapya biber(2 adet)
1 baş sarımsak
150 mililitre sıvı yağ
80 mililitre sirke
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı + yarım tatlı kaşığı sofralık kaya tuzu
Domates Soslu Patlıcan Konserve Yapılışı:
Öncelikle domatesler yıkanır ve tabanına artı işareti atılarak kaynayan suya domatesler atılır ve 1-2 dakika sonra kaynayan suyun içinden alınarak artı işareti koyduğumuz yerden domatesler soyulur. Bunun yapımını daha iyi anlamak için buradan bakabilirsiniz.
