KIŞ HAZIRLIKLARI

Acı Sos

Kapya biber,domates salçası cin biberden oluşan harika bir sos tarifi, hem de acılı. zeymurancafee sadece kış hazırlığı mı yapıyor diyebilirsiniz ama bu soslar o kadar çok seviliyor ki diğer yaptıklarımı paylaşmaya fırsat bulamıyorum bu nedenle daha paylaşmak istediğim o kadar güzel sos tarifleri var ki inşallah hepsini paylaşabilirim bu sosu da seveceksiniz.

acı sos
acı sos
acı sos
acı sos

Acı Sos Malzemeler:
5 kg kırmızı kapya biber
yarım kg cin biber
6-7 baş sarımsak
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
yenilebilecek miktarda tuz
1 bağ maydanoz
1 kg hazır salça
Acı Sos Yapılışı:
Biberler  yıkanır önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat közlenir sıcakken kabukları soyulur içleri yarılarak çekirdekleri çıkartılır.
Közlenmiş biberler robotta çekilir, ateşe alınarak kaynatılır.
Cin biber sarımsak robotta çekilir, kırmızı bibere cin biber sarımsak salça eklenir tuz yağ sirke ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır ince doğranmış maydanoz da eklenip kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
afiyet olsun.

acı sos
acı sos

İlgili Makaleler

12 Yorum

  1. Bence en doğrusunu yapıyorsunuz. Bu günlerde kışlık hazırlığı yapılıyor. Verdiğiniz sos tariflerinin malzemenin bol ve ucuz olduğu döneme denk düşmesi lazım. Turşular, konserveler ve reçeller dönemindeyiz. Kolaylıklar diliyorum.

  2. Harika olmuş tam zamaniyken yapmak lazım ve kışın o soğuk günlerinde sıcak ekmek tereyağı acı sos ve çay üfff.Kız bir kahvaltilik uzat surdan bana kahvaltı yapayım 
    Ellerine sağlık cnm.

  3. Merhaba canım:)) ayy bu nefis bir tarif şimdi yutkundum ço severim acıyı hımmm ölçüyü biraz azaltıp deneyeceğim elllerine sağlık afiyet şeker olsun… sevgileirmle…

  4. 🙂 benim taslaklarımda da durup paylaşılmayı bekleyen bir sos tarifi bu… Biliyorum ki çok lezzetli oluyor…Ellerine sağlık canıım ekmeğe sürüp tam yemelik kıvamda olmuş senin sosunda ellerin dert görmesin…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu