Acı Sos
Kapya biber,domates salçası cin biberden oluşan harika bir sos tarifi, hem de acılı. zeymurancafee sadece kış hazırlığı mı yapıyor diyebilirsiniz ama bu soslar o kadar çok seviliyor ki diğer yaptıklarımı paylaşmaya fırsat bulamıyorum bu nedenle daha paylaşmak istediğim o kadar güzel sos tarifleri var ki inşallah hepsini paylaşabilirim bu sosu da seveceksiniz.
Acı Sos Malzemeler:
5 kg kırmızı kapya biber
yarım kg cin biber
6-7 baş sarımsak
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
yenilebilecek miktarda tuz
1 bağ maydanoz
1 kg hazır salça
Acı Sos Yapılışı:
Biberler yıkanır önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat közlenir sıcakken kabukları soyulur içleri yarılarak çekirdekleri çıkartılır.
Közlenmiş biberler robotta çekilir, ateşe alınarak kaynatılır.
Cin biber sarımsak robotta çekilir, kırmızı bibere cin biber sarımsak salça eklenir tuz yağ sirke ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır ince doğranmış maydanoz da eklenip kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
afiyet olsun.
harika bir sos olmuş ellerinize sağlı etkinliğimize bekliyoruz hoşcakalın
Bence en doğrusunu yapıyorsunuz. Bu günlerde kışlık hazırlığı yapılıyor. Verdiğiniz sos tariflerinin malzemenin bol ve ucuz olduğu döneme denk düşmesi lazım. Turşular, konserveler ve reçeller dönemindeyiz. Kolaylıklar diliyorum.
Dün beş kilo biberden salça yaptıp. Bu sosta çok iştah açıcı…Yiyen herkes çok mettediyor..Bence denemeye değer..
Ban bayılırım . Tencereyi de yıkamadan bir güzel parmaklarım
Ellerine sağlık
Sevgiler
CANIM ÇEKTİ ŞİMDİ VALLAHİ
ELLERİNE SAĞLIK
ELLERİN DERT GÖRMESİN
off canımçekti ama:))
ellerine sağlık sevgiler
Harika olmuş tam zamaniyken yapmak lazım ve kışın o soğuk günlerinde sıcak ekmek tereyağı acı sos ve çay üfff.Kız bir kahvaltilik uzat surdan bana kahvaltı yapayım
Ellerine sağlık cnm.
Merhaba canım:)) ayy bu nefis bir tarif şimdi yutkundum ço severim acıyı hımmm ölçüyü biraz azaltıp deneyeceğim elllerine sağlık afiyet şeker olsun… sevgileirmle…
Ellerinize sağlık rengi harika görünüyor:) sevgiler
Ahhh ekmeğime sürüp sürüp yemek vardı bu sosu off:((
İnşaAllahhhh o günler gelicek..:))
Ellerine sağlık canım.
Özlemişim sayfanı…
Çok öpüyorum.
O kadar severim ki,karnım tokken bile yiyebilirim.Eline sağlık.
🙂 benim taslaklarımda da durup paylaşılmayı bekleyen bir sos tarifi bu… Biliyorum ki çok lezzetli oluyor…Ellerine sağlık canıım ekmeğe sürüp tam yemelik kıvamda olmuş senin sosunda ellerin dert görmesin…