Krem Şantili Kek

Nefis bir kek tarifi daha krem şantili kek yumuşacık ve çok lezzetli.içine yaban mersini kullandım siz evde ne varsa onu kullanabilirsiniz üzüm olur fındık olur tamamiyle sizin damak tadınıza kalmış.

Malzemeler:
4 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Paket Sade Krem Şanti
1 Su Bardağı Soğuk Süt (Krem şantiyi hazırlamak için)
1 Paket Kabartma Tozu
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı kuş üzümü ,yaban mersini karışımı
1 limonun suyu ve limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Yumurta aklarını cam kasede kar haline gelinceye kadar çırpın. Yarım su bardağı şekeri ekleyip, şeker eriyinceye kadar çırpın.
Yumurta sarılarını, bir su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı kaynar su ile, şeker eriyip karışımın rengi iyice açılıncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyerek biraz daha çırpın.
Ayrı bir kasede krem şantiyi, soğuk süt ile çırparak hazırlayın.
Yumurta sarıları, akları ve krem şantiyi, akları fazla söndürmeden tahta bir kaşık ile birbirine yedirin.
Undan 2 yemek kaşığı kadar ayırıp kuru meyveleri unlayın.
limon suyunu ekleyiniz
Un ve kabartma tozunu, birlikte sıvı karışımın üzerine eleyin.
Unlu meyveleri(yaban mersini ve kuş üzümü) ve de limon kabuğu rendesini ekleyip, kaşıkla karıştırın.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp, un serpin. Karışımı dökün. bu arada ister kalıba ister borcama dökün sonuç güzel oluyor.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.