KIŞ HAZIRLIKLARI

Patlıcan Nasıl Közlenir,Patlıcan Közlemesi

Kullanımı oldukça çok salatalarda, çorbalarda ,yemeklerde ,mezelerde ,kahvaltı sofralarında ,böreklerde köz patlıcan nefis olur

Patlıcan Nasıl Közlenir,Patlıcan Közlemesi
Patlıcan Nasıl Közlenir,Patlıcan Közlemesi

KÖZDE PATLICAN
KÖZDE PATLICAN NASIL YAPILIR

Malzemeler:
patlıcan
bıçak
ateş
yada ocak ateşi

Yapılışı:
öncelikle patlıcanların etli olanları seçilir
patlıcanlara bir kaç darbe bıçak batırılır  (içi de güzel pişsin diye)
ateşi yakılır
patlıcanların saplarını koparmadan (közden alması kolay olsun diye)
yakılan ateş biraz köz kor halini alınca közün üstüne  patlıcanlar atılır ara sıra çevrilerek kontrol edilir
sıcakken bıçak yardımıyla soyup bir kabın içerisine koyulur
bu kabın içerisinde patlıcanların  suları akar
ikişer üçer poşetlere koyup dondurucuya kaldırılır ya da salata yapılarak yenilir.
ocakta da aynı işlem uygulanarak pişirilebilinir bunun için tepsıler satılıyor bunu kullanarak ocakta pişirirseniz ocağınız da kirlenmemiş olur.

İlgili Makaleler

3 Yorum

  1. közde yapılan patlıcanın tadıda başka olur canım.bizde bulursak ekmek yapan felan hemen patlıcanları alıp gidiyoruz.kışın gülerek yemek nasip olsun canım.sevgiler.

  2. Malesef biz burda suni seyler yiyoruz… Patlicanlarin güzelligine bak ya harika… Ne kadar güzel olur bu közde közlemenin tadi… Cok güzel.

  3. Ayyy bunlar Adana patlıcanına benziyor bu küçük patıcanlar buralara
    gelmiyor ellerine sağlık canım patlıcana aşığım sevgiler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu