Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.
KAHVALTILIKLAR

Otlu Kaşar Peynirli Krep Tarifi

Otlu kaşar peynirli krep tarifi tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz lezzette yumuşacık bir kahvaltılık tarifi. Üstelik yapımı çok kolay ve de masrafsız. Hamurunu geceden bile hazırlayabilirsiniz. Ancak geceden hazırlanan krep hamuru çok koyulaşacağı için ertesi gün hamuru biraz su ya da sütle açmak gerekecek.

Otlu kaşar peynirli krep yapımında adı üstünde çeşitli otlar ve kaşar peyniri kullanıyoruz. Ot kullanımında illaki şu olmalı diye ısrar ettiğimiz bir ot çeşidi olmamakla birlikte taze soğan dereotu ve maydanoz tercihimiz. Mesela evde taze soğan olmadığı için biz krep yapımında maydanoz ve dereotu kullanmakla yetindik. 7 kaşık dereotu dedik ancak evde dereotu azsa 3 kaşık ya da 2 kaşıkla da gayet güzel olur. Önemli olan kullandığımız otlar hamuru bastıracak miktarda olmasın. Kaşar peyniri ise krepe inanılmaz bir lezzet veriyor. Şöyle ki kahvaltıda su böreği ya da krep yemek istiyorsanız ikisini de yemiş oluyorsunuz dediğimizde lezzeti anlaşılacaktır sanırım. Evde taze otlardan yoksa ot seçeneğini atlayabilirsiniz ya da kaşar peyniri yoksa kaşar peynirini eklemeyebilirsiniz. Mutfak kolaylıkları sever ve çözüm sizdedir.

Hamurun kıvamı pankek hamurundan daha sıvı bir kıvamda olmalı ve tavaya kolayca yayılabilmelidir. Hamurun katılığı ya da sıvılığı krepin kalın ya da ince olarak pişmesinde de önemli bir etkendir. Bu nedenle bir tane krep pişirdikten sonra hamurun kıvamını istediğiniz gibi kendiniz ayarlayabilirsiniz. Yani hamura sıvı eklemenizde bir sakınca yoktur. Hamuru süt ile yaptığımız için ilave etmek istediğinizde süt eklemeniz gerekmektedir. Evde kalmadıysa tabi su da ekleyebilirsiniz.

Krep hamuru çeşitli şekillerde hazırlanır, bu krep tarifinde kabartma tozu kullandık. Yani kabartma tozlu bir krep hamuru.

Otlu kaşar peynirli krep tarifini youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Buna benzer tariflerden bazılarına bakmak isterseniz:

Üç Malzemeli Kolay Krep Tarifi burada

Kahvaltılık Krep Tarifi burada

Sodalı Krep Tarifi burada

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 mililitre

Otlu Kaşar Peynirli Krep Tarifi Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 400 mililitre süt(3 çay bardağı+2 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 150 gram kaşar peyniri(2 çay bardağı)
  • Dereotu, maydanoz, taze soğan
  • 1 su bardağı un(200 mililitre)

Otlu Kaşar Peynirli Krep Tarifi Yapılışı:

  • Derin ve geniş bir kaseye 2 adet yumurta kırılır.
  • 1 çay kaşığı şeker eklenir.
  • 1 çay kaşığı tuz eklenir ve çırpma teli ile çırpılır.
  • 400 mililitre ılık süt eklenir ve karıştırılır.
  • 1,5 çay bardağından az fazla elenmiş un eklenir. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave edilir. Topak kalmayıncaya kadar karıştırılır ki bu krep yapımında oldukça önemlidir. İyi karıştıramadıysanız ve topaklar varsa hamuru süzgeçten geçirebilirsiniz.
  • 150 gram kaşar peyniri rendesi eklenir.
  • 4-5 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan, dereotu, maydanoz eklenir ve karıştırılır.
  • Hamurun kıvamı tavaya boşaltıldığında kolay yayılabilir kıvamda olmalıdır. Su gibi değil Koyu bir çorba gibi değil akışkan kıvamlı mesela hazır satılan ayran kıvamında olmalıdır.
  • Krep tavasını ocağa koyarak orta ayara getiririz ve tavayı ısıtırız. Bir peçeteye tereyağı sürerek tavayı hafifçe yağlarız.
  • Krep hamurundan 1 kepçe koyarak tavayı sağa sola doğru eğerek krep hamurunun eşit şekilde tavaya tamamen yayılmasını sağlarız. Bunu yaparken çok hızlı davranmalıyız. Çünkü hamur çok çabuk pişer.
  • Krepin alt tabanı pişmeye başladığında krepin yüzeyinde kabarcıklar olur ve yüzeyi kurur ve de kenarları kızarıp kuruyarak tavadan kolayca ayrılacak bir duruma gelir. Bunu gördüğümüzde bir spatula ile diğer tarafını çevirip 30-60 saniye arası pişirelim.
  • Pişen krepi düz bir servis tabağına indirelim.
  • Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım ve krepleri üst üste koyalım.
  • Sıcak veya ılık olarak isteğe göre soğuk servis edelim.
  • Krepleri 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

DSC 0163
Otlu kaşar peynirli krep tarifi
DSC 0158
Otlu kaşar peynirli krep tarifi
DSC 0156
otlu kaşar peynirli krep tarifi
DSC 0141
DSC 0139
DSC 0107
DSC 0101
DSC 0082

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu