Muhallebili Etimek Tatlısı
Muhallebili etimek tatlısı herkesin denemesi gereken benim de çok sevdiğim tatlı tariflerinden en güzeli diyebilirim rahatlıkla.Etimek tatlısı oldukça pratik ve lezzetli bir tarifi zaten başlı başına bir de muhallebi ile hazırlanınca muhteşem bir tatlı ortaya çıkıyor.
Etimek tatlısında şerbet kısmı da önemli bir noktadır aslında kimi zaman şerbet malzemelerini tencereye koyarak pişiririm, kimi zamansa öncelikle şekeri tencereye koyarak şekerin ateşte eriyerek karamelleştiği zaman suyunu ilave edip pişiririm.tercihim karamel kıvamda hazırladığım şerbetten yanadır her zaman. Bu etimeğe daha güzel bir lezzet veriyor.Ve şerbetin kıvamı da çok önemli hazırladığınız şerbet su değil şerbet olmalı adı üstünde kaşığa aldığınızda su gibi şıpır şıpır olmamalı akarken biraz uzamalı .etimek tatlısına çok fazla koyulan şerbette sizi hüsrana uğratabilir,çünkü fazla şerbet tatlıyı hamurlaştırır.
muhallebili etimek tatlısı
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
Şerbeti:
2 buçuk su bardağı su
2 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu
Üzerine:
1 paket krem şanti
kullanılan malzeme:
büyük dikdörtgen borcam
krem şanti bir bardak soğuk sütle çırpılarak hazır hale getirilir
Şerbetin hazırlanması:
şeker ve su karıştırılarak birlikte 5-10 dakika kadar kaynatılır ocaktan almadan önce bir kaç damla limon suyu damlatılır
etimekler borcama dizilir sıcak şerbet etimeklerin üzerine boşaltılır
Muhallebinin hazırlanması:
tüm malzemeler soğuk sütle karıştırılır muhallebi kıvamına gelip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak hazır olunca ocaktan alınır
etimeklerin üzerine muhallebi boşaltılır muhallebi soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürülür bolca Hindistan cevizi serpiştirilip buzdolabına kaldırılıp soğuk servis yapılır
afiyet olsun…
1 paket etimekten iki tanesi artıyor
çok tatlı ve şerbetli sevmiyorsanız 2 su bardağı suya 1 buçuk su bardağı şeker kullanabilirsiniz ya da benim kullandığım ölçüden bir iki parmak daha eksiğini tercih edebilirsiniz.
Hindistan cevizi ve fıstıkla narla süsleme tercih edilebilinir.
şu an olsada yesek, tatlı mükemmel görünüyor, afiyet olsun.
tatlım yorumunuzu bırakın hatırlatmasındaki ilk satıra dikkat çekmek istiyorum. Bir kelime atlaması olmuş sanırım. sevgiler,
zeymuran bayramını kutlamayı unuttum. yazı da çok güzel ..
Sağlıklı, huzurlu nice bayramlar dilerim. sevgiler
Nefisss bir görüntü. çok severim bu tatlıyı. Normalde şerbetli tatlı yemem ama muhallebisi sayesinde kendini yedirtir bana bu tatlı:) Ellerine sağlık canım. Şimdiden iyi bayramlar:)
nasılda güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Sağlıklı ve mutlu nice nice bayramalar dilerim.
Sevgiler
eline sağlık çok iç açıçı gözüküyor bu arada iyi bayramlar
Oh oh nefis olmuş mis gibi, hele de kreması 🙂
İyi bayramlar.
Canım arkadaşım hayırlı,huzurlu,musmutk-lu bir bayram diliyorum.
Tatlın muhteşem görünüyor.
Ellerine sağlık.
Canım,
Bayramın sevdiklerinle neşeyle ve huzurla geçmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.
Eline sağlık.Çok sevdiğim bir tatlı tarifi.Şerbetini karemelize edip sulandırmak daha hoş bir tat veriyor,denemelisiniz.İyi bayramlar,sevgilerimle.
Sevdiğim bir tatlıdır ellerinize sağlık. Tatlı tadında güzel bir bayram dilerim sevgilerimle…
Sağlıklı ve güzel bir Bayram dilerim sevgilerimle.
Canım kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutlarımlarım.
Tatlı nefis olmuş ellerine sağlık canım…
sevgilerimle.
Bir zamanlar bunu ne çok yapardım, aklıma getirdiniz.Elinize sağlık,Can Su ‘cum.
Elllerine sağlık.
Bu hafta yapsam.
Öperim.
Sevinçli anne Çiğdem
Çook severim… İştah kabartıcı acilenmutlaka yemeliyim dedirten bir görüntüsü var Ellerine kollarına sağlık…
bu tatlıyı yaptım tarifinize göre gerçekten bayıldık çok harika oldu .ekmek kadayıfı gibi lezzet verdi.tekrar malzeme aldim yine yapacağım aynısından inşallah
Afiyet olsun.