Mandalinalı çatlak kurabiye tarifi yumuşacık mis kokulu enfes bir kurabiye. Yemelere doyum olmayan bu kurabiye her evde bağımlılık yapıyor. Siz de bizim gibi çatlak kurabiyeleri seviyorsanız mutlaka deneyin.

Mandalinalı çatlak kurabiye tarifi yapımı kolay malzemesi az basit bir kurabiye tarifi olmakla birlikte görünüşü ile herkesin beğeneceği bir zenginlikte ve lezzettedir.  Malzemesi un, şeker, margarin, 1 yumurta ve mandalinadan meydana geliyor. Her evde bulunan malzemeler. 5 dakikada hamur yapılıyor. Hamuru buzdolabında 1 saat bekletiyoruz ki kurabiyeler pişerken  hem yayılmasın hem de çatlaklar güzel bir şekilde belirgin olsun. Bu nedenle bu kurabiye tarifinde önemli nokta buzdolabında en az 1 saat bekletmek zorunluluğu.

Buzdolabından çıkarttığımız hamuru güzelce önce toz şekere sonra pudra şekerine bulmamız gerekir ki pişerken güzel çatlaklar oluşsun. Bu aşamayı biz çocuklara yaptırdığımız için tamda istediğimiz çatlakları oluşturamadık ama çocuklarla mutfakta zaman geçirmek güzel ve her şeye değer.

mandalinalı çatlak kurabiye tarifi
mandalinalı çatlak kurabiye tarifi

Buna benzer başka kurabiye tariflerinden bazılarına bakmak isterseniz:

Limonlu 12 çatlak kurabiye tarifi burada

Limonlu şekerli kurabiye tarifi burada

mandalina ile yaptığımız yumuşacık kek tarifine bakmak isterseniz burada

Mandalinalı Çatlak Kurabiye Malzemeler:

  • 250 gram un (400 ml)
  • 100 gram şeker 100 ml eder)
  • 100 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 2 adet mandalinanın suyu ve mandalina kabuğu rendesi
  • 1 fiske tuz

Bulamak için:

  • 1 kase şeker
  • 1 kase pudra şekeri

Mandalinalı Çatlak Kurabiye Yapılışı:

  1. Tereyağı, şeker, yumurta, mandalina kabuğu rendesi ve bir fiske tuzu mutfak robotunda karıştırın.
  2. Elenmiş una kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
  3. Karışımı ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
  4. Son olarak mandalina suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumuşacık bir hamur yapın.
  5. Hamuru streç folyo ile kapatıp buzdolabında en az 1 saat bekletin.
  6. Hamuru buzdolabından çıkartın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
  7. Yaptığınız topları önce toz şekere sonra pudra şekerine bulayın.
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
  10. Tepside soğumasını bekleyin.
  11. Kapalı kutuda saklayınız.

Afiyet Olsun.

mandalinalı çatlak kurabiye tarifi
mandalinalı çatlak kurabiye tarifi
mandalinalı çatlak kurabiye
mandalinalı çatlak kurabiye