Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı kurabiye tarifi haşhaş tohumu ile hazırlanan tatlı bir kurabiye tarifi. Sitedeki diğer kurabiye tarifleri gibi bu kurabiyeyi de kolayca hazırlamanız için hassas bir şekilde hazırladım. Haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır? Hamurunda limon suyu ve limon kabuğu  kullanarak limon aromalı çıtır çıtır ısırınca kıtt sesini duyacağınız ne kıtır ne de yumuşak bir kurabiye hazırladık. Limonlu haşhaşlı kurabiye nefis oldu. Hem tereyağlı, hem sıvı yağlı bu kurabiyeden oldukça fazla sayıda kurabiye yapılıyor, bu nedenle not alarak 5 çayı tariflerine eklemenizi öneriyorum. Özellikle günlerde bu kurabiye sizin kurtarıcınız olacak.

Haşhaşlı Kurabiyenin hamuru çok güzel. Yaparken sizi hiç yormayacak. Unu kontrollü yavaş yavaş eklemenizi öneririm süslemek için beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek kurabiyenin ucunu beyaz çikolataya batırıp yine haşhaş tohumu serpebilirsiniz. Pastane Kurabiyesi ve kuru pasta tarifinde de benzer uygulama ile kurabiyeyi çikolata sosuna batırmıştık bakmak isterseniz burada ve burada

Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Malzemeler(50 adet civarı)

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker(150 gram)
• 125 gram tereyağı
• 100 milim sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 limon rendesi
• 3 çay kaşığı haşhaş
• 550 gram un(4,5 su bardağı kontrollü kullan)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde elenmiş un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır
2. Şeker ile tereyağı miksere koyularak 2 dakika karıştırılır sonra kalan diğer malzemeler yumurta sıvı yağ limon kabuğu rendesi, limon suyu ve haşhaş tohumu tek seferde koyularak robotta karıştırılır
3. Kuru karışımlar un kabartma tozu ve tuz sıvı karışıma tek seferde eklenir renk vermesi için yarım çay kaşığı zerdeçal da ekleyebilirsiniz. ele ya da parmaklara yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan minik ya da biraz daha büyük 1 cm kalınlığında toplar yapılır üzerine çatalla bastırılarak çizik şekiller oluşturulur. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarmadan 12-14 dakika pişirilir.
5. Soğumaya bırakılır ve servis edilir. Kapalı bir kutuda saklayın. Haşhaşlı Kurabiye Tarifi hazır.

Afiyet olsun.