Lübnan Köftesi
- Hayvansal yağlar az miktarda tüketiliyor
- Mutfakta en çok kullanılanlar sarımsak, limon,zeytinyağı ve otlar
- Sebzeler gemellıkle çiğ kalacak şekılde pişiriliyor
- Neler yaparlar mutfaklarında?
- Mezeleri çok meşhurdur deniz ürünlerini çok tüketirler
- Tatlıları meşhurdur BAKLAVA
- İçeçek olarak arap kahvesi ,ksara ,ayran lübnan şarabı ve arak çok meşhur
Malzemeler:
yarım kg kıyma
1 yumurta
yarım su bardağı taze sogan
maydonoz
yarım su bardağı bayat ekmek içi
yarı su bardağı ufalanmış keçi peynırı ya da tulum
taze nane
kimyon
karabiber
yenibahar
Yapılışı:
yumurtayı bır kasede cırpın
taze sogan nane ve maydonozu dograma tahtanızda dograyın
tüm malzemeyi bırlestırın
fazlaca ezmeden tüm malzemenın bırbırıne karışmasını sağlayın
çok az yagı tavaya koyun ve köftelerı ıkı dakıka kadar rengı donunceye kadar kızartın
önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakıka kadar pişirin
yogurt ile servıs yapın
miktarları kendınıze göre ayarlayabılırsınız illaki 500 gram kıyma yazdım dıye 500 gramdan yapmak zorunda değilsiniz elınızde ne kadar varsa
NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.
Ellerinize saglık…köftenin her türlüsünü severim…iştah açıcı gözüküyor…
hım demek böyleymiş.
köfte pek güzel görünüyor:)
sevgiler.
Hakikaten bizim malzemelerimizle birebir, ellerine sağlık canım benim.
Sevgiler..
Çok nefis görünüyor canım. Arap mutfağı çok güzel bence..
Ellerine sağlık..
Canım ellerine sağlık köfteler hari
ka olsada yesem sevgiler.
sunum çok hoş
ellerine sağlık lezzetinden de eminim
sevgilerimle….
Akşam saati olsada yesem dedirtti bana hem tarifi hem de görüntüsü:) Ellerine sağlık canım.
ellerine sağğlık canımm..
top toppp ne şeker olmuş bu köfteler..
afiyet bal olsun..
muhabbetlee..
Çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
canım aslında bende değişik mutfaklar paylaşmak istiyorum ama nedense elim hep bilindik yemeklere falan gidiyor.:)..nefis bir sunum nefis bir köfte olmuş.ellerine sağlık.
bizim yoğurtlu köfte kebabı gibi
ellerine sağlık canım
canım ellerine sağlık sayende öğrenmiş olduk lübnan köftesini tekrar emeğine sağlık..
ne degisikmis tarif canim 🙂
paylasimin icin sagol…
sevgiler
lübnan mutfağından bende birkaç tarif denemiştim.. benimde damak tadıma uyuyo lezzeti.. ellerinize sağlık…
Gelibolu17′nin hazırladığı
“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine
24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında
http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
ellerine sağlık..canım..sevgiler,hayırlı günler:))
Süpermiş, bizim evde köfte çok sevilir, hemde her türlüsü.Ben bugün deneyeceğim.Sonucu yazarım,sevgilerle.
resimler çok güzel ve canlı sanki uzansam alırmışım gibi. değişik bir köfte içinde keçipeyniri denemeklazım aslında ellerine sağlık 🙂
Merak ettim bu lübnan köftesini..
Eminim çok lezzetlidir.
Ellerine sağlık canım..
Çok farklı bir görüntüsü var, emininm lezzetide öyledir. Ellerine saglık..
Bence çok güzel gözüküyor…
Ellerinize sağlık…