KIŞ HAZIRLIKLARI

Domates Nasıl Kurutulur

Bu sene bolca domates kurutacagımdan bahsetmiştim,kuruttum da yanı ben kurutamadım da sağolsun kayınvaldem kuruttu benım için,kendısıne çok teşekkur ediyorum.
Domates nasıl kurutulur
Domates nasıl kurutulur

Domatesler nasıl kurutulur
olgun ama sert olan (ezik olmayan) etlı domatesler seçilir
domatesler yıkanıp 4 e dilimlenir ya da 1 parmak kalınlığında  dilimlere kesilir
tepsıye ya da siniye temiz bir örtü serilir domatesler dizilir
üzerine kaya tuzu serpiştirilerek  üzerine ince bir tülbent örtulerek güneşte kurutulur
sonra bez torbada yada buzdolabı poşetınde dondurucuda ya da karanlık serin bir ortamda  saklanır
güneşli havalarda kuruma süresi 3-4 gündür
çok ince dilimlere ayırırsanız domatesler kurudugunda çok sert ve kağıt gibi olacaktır
dilerseniz üzerine kekik veya benzeri otlar baharatlar atarak çeşnilendırebılırsınız ama ben yapmadım

İlgili Makaleler

2 Yorum

  1. Domates kurusunu çok severim ama burada kurumuyor. Benim içinde annecim yaptı.
    Bizleri düşünüp yapanlar sağolsunlar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu