Girit Köftesi
köfte tarifi
köfte tarifleri
Malzemeler:
1 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
karabıber
pul biber
yogurt
sarımsak
Yapılışı:
yufkalar oncelıkle 4 parçaya bolunur 4 parca bolunerek 8 parça elde edılır son olark üst üste konulur ve 16 üçgen parça elde edılır
bır tavaya kıyma ve rendelenmıs sogan konulur azıcık zeytınyagı eklenır suyu cekınceye kadar kavrulur patates rendelenır 5 dakıka da o şekılde kavrulur karabıber pul biber eklenır ocaktan alınıp sogutulur
kıymalı patateslı iç ucgenın ucuna konulur rulo şeklınde sarılır ucu suya batırılıp yapıştırılır tüm yufkalar bıtinceye kadar aynı işleme devam edılır
kızgın yagda hafıfce kızartılır
ılık tavuk suyu veya ılık suyun içerisinde erıttıgınız bulyonun içerisine kızarttıgınız rulolar batırılıp çıkarılır
servıs tabagına dizilir uzerine sarımsaklı yogurt ve pul biberlı tereyagı dokulerek servıs edılır
afiyet olsun…
ılık suyun içerisinde fazla bekletmeyın yoksa rulolar hamurlaşır
hemen servıs edılmesı onerılır.
eline saglık canım…ben kısa yoldan hemen kızarttıktan sonra yogurt döküp yesem :))
neden olmasın canım olur yogurt dökesın yagını eklersın ıkı dakıka beklet ve de afıyetle ye:)
Canımmm ellerine sağlık nasılda gü
zel görünüyor öpüyorum.
Ama ama nefis görünüyor yaaaaaaaa:))) Ellerine sağlık canım benim;)
Canım mantı tarzı ilginç bir yemek,ellerine sağlık,sevgiler:)
Ellerine sağlık walla akşamın şu saatinde canım çekti ya!
çok güzel görünüyor bende lahana sarması sandım okumuyorum ki resim öyle güzel ki bakıyorum:)
denemeli .teşekkürler ellerine sağlık
kaç tane patates rendeliyeceğiz ????
muhteşem olmuş, çok lezzetli görünüyor ve ben yine açım 🙂 ellerine sağlık.
Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…
Sosyete mantısı gıbı görünüyor ama tabi onda patates yok ve fırınlanıyor.görüntüsünü ona benzettim.İyiki tokum yoksa bu gorüntüye nasıl dayanılabilir bilmem.:)Emeğinize sağlık bu leziz paylaşım için..
Ellerine sağlık çok lezzetli olmalılar mantı gibi ayrıca sevgiler…
canım nefis bir tarif….tadını damağımda hissettim resmen…aşağıdada brovni gördüm….delisiyimdirde.çok severim…şimdide vişneli çıkarmışlar….onu daha çok seveceğim demektir….:))
OFFF nefis bir tarif. Bizim evin halkını damak tadına göre. Hele oğlum bayılır.
Ellerine sağlık.
Sevgiler
öfff harika birseye benziyor…
ilk kez duydum değişik ve güzelmiş ellerine sağlık canım
hayırlı bayramlar