Domates Soslu Tavuk Patates Tarifi
Domates soslu tavuk patates tarifi bizim evde en sevilen yemeklerden bir tanesidir çünkü gerçekten çok lezzetli olup yapımı kolay ve malzemesi azdır ve bir tencere yemeğidir. Bu yemeği yaptıktan sonra tekrar tekrar yapacağınıza emin olabilirsiniz. Sadece farklı tekniklerle bazit malzemelerle ortaya nasıl güzel bir lezzetin çıkacağını hayal etmeniz yeterli. Haya etmekle kalmayın mutlaka deneyin diyoruz.
Domates soslu tavuk patates nasıl yapılır. Tavuk ve patatesin sebzeler ile muhteşem uyumunu göreceksiniz bu yemekte. Hele ki bizim gibi soslu yemekleri seviyorsanız. Tavuk da sosun en çok yakıştığı et çeşitlerinden bir tanesi değil midir? Tek tencere kullanarak ocakta pişirdiğimiz bu yemeği fırında da yapmanız mümkün elbette.
Domates soslu tavuk patatesin en güzel yanı tek tencerede pişiyor olması. Patatesler tavada hafifçe kavurulur ve yağlı kağıt serili bir tabağa alınır. Aynı tavaya tavuklar koyulur ve arada sıra çevrilerek her tarafı güzelce pişirilir. Patatesler tekrar tavaya alınır ve işte en can alıcı nokta ve vuruş yapılır. İçine domates ve sarımsak eklenerek muhteşem bir sos ve aroma elde edilir. Domates salçasını biraz suyla açın ve biber, kimyon, kekik ekleyin. Bu hazırlanmış olan sosu tavuk ve patatesin üzerine dökün. Tencereyi kapatın, ocağı kısın ve tüm lezzetlerin birbirine geçmesine izin verin.
Buna benzer tariflerden bazılarına bakmak isterseniz:
Patlıcan çığırtma tarifi burada
Kıymalı patates yemeği tarifi burada
Domates Soslu Tavuk Patates Tarifi Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates(azaltabilirsiniz)
- 1 kilo tavuk budu ya da tavuk ızgara
- 4 adet orta boy domates
- 6 diş sarımsak
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Domates Soslu Tavuk Patates Tarifi Yapılışı:
- Zeytinyağını tavada hafifçe ısıtın ve patatesleri hafifçe yumuşayıncaya kadar kızartın. Daha sonra tekrar pişireceğimiz için tamamen kızartmamalısınız, çok yumuşamamalı. Daha sonra yağını emmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alınız.
- Fazla yağı boşaltın ve aynı tavaya tavukları atın, ısıyı orta dereceye getirin ve kapağını kapatarak pişirin. Tavuk suyunu saldıktan sonra ve bu suyu çekinceye kadar 20 dakika kadar pişirin. Suyunu neredeyse tamamen çekmeli ama biraz kalmalı. Arada sırada çevirerek her tarafının eşit şekilde kızardığının emin olun.
- Az kızarmış patatesleri tavaya ekleyin ve doğramış olduğumuz domatesleri ve sarımsağı ekleyin.
- Ayrı bir kapta domates ve biber salçası, limon suyu, sıcak su, baharatlar ve tuzu karıştırın tavuk ve patatesin olduğu tavaya dökün ve tavuk, patates yumuşayıncaya kadar neredeyse 15 dakika pişirin. Bu sırada gerekliyse sıcak su da ekleyebilirsiniz.
- Maydanoz ile servis ediniz.
Afiyet Olsun.
