Ağızda Dağılan Kurabiye
Ağızda dağılan kurabiye tarifi nişasta ile hazırlanan en güzel kurabiye tariflerinden bir tanesi.Yerken nişastanın verdiği ağza yapışan o tat asla yok Un kurabiyesi tadında ve de yumuşak ağızda eriyip gidiyor.hamurunda yumurta kullanmadan hazırladığımız bu kurabiye tarifi yumurta alerjisi olanlar için de güzel bir alternatif.
Ağızda dağılan kurabiye nasıl yapılır:
Bunun için öncelikle uyulması gereken kural tereyağı ve pudra şekeri mikserde krema kıvamına gelip kabarıncaya kadar karıştırılmalıdır
Un elenmiş olarak kullanılmalıdır.
Hamur hafif ele yapışan kıvamda hazırlanıyor bu sizi endişelendirmesin
hamur mutlaka buzdolabında dinlendirilmelidir.
kurabiye beyaz olarak pişirilmeli kurabiyenin pişip pişmediğini anlamak için altı kontrol edilmelidir altı hafif pembeleşmiş olmalıdır.
ağızda dağılan pastane usulü un kurabiyesi tarifine bakmak isterseniz linki tıklamanız yeterli
Ağızda Dağılan Kurabiye
hazırlık süresi:15 dakika
pişme süresi:15 dakika
adedi: 20 adet kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı+yarım su bardağı+3 çorba kaşığı un(yaklaşık 210 gram)
- yarım su bardağı mısır nişastası
- oda sıcaklığında 200 gram tereyağı ya da margarin(1 su bardağı ediyor)
- 1/4 su bardağı pudra şekeri(1 su bardağının yarısının yarısı eder)
- 1 paket vanilya
- çay kaşığının ucuyla tuz(1/4)
Yapılışı:
öncelikle bir kabın içerisinde elenmiş un,nişasta ve tuz karıştırılır.
tereyağı ya da margarin ile pudra şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır(aynı yönde) vanilya ilave edilir mikserle karışıma eklenir.
tereyağı karışımına un karışımı ilave edilir(mikserde düşük hızla karıştırdım elinizle de karıştırabilirsiniz.
çok yumuşak yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.hamuru toparlayıp bir kabın içerisine alın poşete geçirin sıkıca bağlayıp buzdolabına kaldırın.en az 1 saat buzdolabında soğutun(1 gece beklettim)
hamurdan yuvarlak ceviz büyüklüğünde toplar yapın.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin
soğumaya bırakın 5 dakika kadar sonra pudra şekerine bulayın.iyice soğuduktan sonra tekrar pudra şekerine bulayın.
ağızda dağılan kurabiye hazır
afiyet olsun
Püf noktaları:
pudra şekerini bir naylon torbaya koyarak kurabiyeleri içine bırakıp nazikçe sallayın pudra şekerine daha kolay bulandığını göreceksiniz.
bu hamurla 20 adet kurabiye hazırladık fakat kurabiyenin büyüklüğüne göre bu miktar artıp azalabilir.
Merhaba,
Tariflerinizi uzun zamandır takip ediyorum aslında ama asıl fotoğraflara hayranım .. Emeğinize sağlık.
Sevgiler
Sevilay Uçak
Misss gibi bir tarif ellerinize sağlık…
Sevgiler
Evren
Çok güzel bir yazı olmuş 🙂 Ellerinize sağlık
Denemek içi sabırsızlanıyorum 🙂
Uzanıp bir tanesini alasım geldi kurabiyelerin..Nasıl güzel bir görüntüsü var öyle..Ellerinize sağlık..Bu şekilde mutlaka deneyeceğim..Sevgilerimle.
Senin tüm kurabiyelerin süper oluyor,eline sağlık Can Su’cum.
Çayla birlikte ne güzel gider ,ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor 🙂
canım;
kurabiyelerin elimi uzatsam alcak gibiler ne kadar lezzetli görünüyorlar..
ellerine emeklerine sağlık..
İşte bu tarz ağızda dağılan pudra şekerli kurabiyelerin hastasıyım.
Ellerine sağlık
Sevgiler
Kurabiyeniz çok güzel ama resimler de bir harika.
Çok güzel görünüyor , elinize sağlık .
Mükemmel görünüyor ellerinize sağlık
daha dün akşam işten eve gidince 2 tarifinizi birden yaptım ev halkı sen artık bu işin ticaretini yap demeye başladılar sayenizde övgüler aldım ellerinize emeğinize sağlık anlatım şeklinizde çok açıklayıcı ve anlaşılır bence sizi izlemeye devam :*
Kurabiye çok güzel gözüküyor 🙂 Ellerinize sağlık 🙂 Kabartma tozu kullanmıyor muyuz bu tarifte?
Kurabiye hamurumu tarifteki gibi hazırladım. Ama benim hamurum ele yapışan bir hamur olmadı. Daha çok dağılan bir hamur oldu. Şimdi buzdolabında bekletiyorum. Kurabiyelerim piştikten sonra nasıl olduğunu da yazarım. İnşallah çok güzel olurlar.
inşallah güzel olur, bende mutlu olurum sizinle.
Dün de dediğim gibi hamurum dağılan bir hamurdu. Nasıl olduğunu yazacağım demiştim. Gayet güzel oldu. Dün de yedim bugün de yiyorum. Gerçekten un kurabiyeleri bekledikçe daha bir lezzetleniyor. Hatta benim sevdiğim gibi kurabiyelerimin üstü hafif hafif çatladı. Tarifi hemen defterime yazacağım. Tarif için ve emeğiniz için teşekkürler :))
Çok ama çok sevindim, kurabiye hamuru dağılan kıvamda mıydı bunu hiç hatırlayamıyorum ama yumuşaktı bunu not etmişim, lezzeti zaten tartışılmaz, gerçekten çok güzel. Önemli olan sizin de beğenmiş olmanız. afiyet olsun.
Kabartma tozu konulmuyor mu buna
Kabartma tozu kullanmıyoruz bu kurabiye tarifimizde
Tereyağ eritilecektir mi acaba ?
Oda sıcaklığında olacak, eritilmeyecek.
Mrb Kolay gelsin ben un kurabiyesi yapıyorum ama her seferinde çok sert oluyor taş gibi sebebi sizce nedir
Un miktarı fazla geliyor olabilir, hangi tarifi denediniz de olmadı bilmiyorum ama bu yaptığınız tarifle de alakalı olabilir. Un kurabiyesinin hamurunu çok fazla yoğurmamak gerekiyor ve gerçek un kurabiyesi tarifini susuz yağ ile yapmanız gerekiyor. Sitede un kurabiyesi tarifleri ve püf noktaları var kurabiyeler kategorisinden bakabilirsiniz.
Merhaba derin dondurucuda saklayabilirmiyiz
Ben dondurucuda saklamayı denemedim siz arzu ederseniz 2 tane koyup deneyebilirsiniz. Sonucu paylaşırsanız saklamak isteyen takipçilerimiz için fikir olur