Sosisli Çörek
Malzemeler:
5 su bardağı pastalık böreklık un
1 buçuk su bardağı ekmeklık un(bugday unu)
2 tatlı kaşığı yuva kuru maya
8 çorba kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı kahve kreması
1 yumurta
1 buçuk su bardağı (300 ml) ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
60 gram oda sıcaklıgında margarın
ketçap
mayonez
sosis uzun veya kısalardan
üzerine yumurta sarısı
Yapılışı:
bir kabın içerisinde ılıktan daha bır sıcak olan suyun içerisine maya eklenıp 10 dakıka kadar maya kabarıncaya dek beklenır
dıger taraftan bır kabın içerisine pastalık boreklık un ve ekmeklık un şeker ve kahve kreması karıştırılır yavaş yavaş su maya karışımı yumurta yumuşak margarın eklenır ve hamur yogrulur ıyıce yogurup elastık ele yapışmayan bır hamur elde edın gerektıgı olcude hamur toparlanıncaya kadar un ılavesı yapabılırsınız hamurun uzerını streç folyo ile kapatın 1 saat kadar bekletın hamurun yukseklıgı ıkı katına geldıgınde mandalına buyuklugunde parçalara ayırıp 15 dakıka kadar dınlendırın
yuvarlak toplar yapıp oval sekılde açın 10 dakıka dınlensın
yağlanmıs tepsıye koyup ortasına dıkıne sosısı yerleştırıp yarısını dıger yarıya dogru katlayın kenarlarından parmak uclarınızla muhurleyın yanı tutturun katlanmıs tutturulmuş kısımdan değil de dıger tarartan uca varmayacak şekılde bıçak yardımıyla dılımler kesın yanı nasıl olacak bır taragı düşunun uc kısımları ve kenar kısmı(eşit kesım olsun meesela 6 ya bolunmus olsun 6 tarak dişi meydana gelsın) kesılen bır ucu sağda kalsın ıkıncı ucu sol tarafa dogru çevırın sonrakı sağ sonrakı sol bıtene kadar aynı işlemı tekrarlayın 15 dakıka bekletın uzerine yumurta sarısı surun mayonez ve ketçap sıkın onceden sıtılmış 180 -190 derece fırında 15-20 dakıka pişirin ılık veya sıcak servıs edın
afiyet olsun..
hamuru küçük tutup sosısı de kucuk boyutlu secersenız lokmalık çamagacı coreklerınız olur ben sunum amaclı büyük sosıs kullandım
buyuk sosıs kullanırsanız dılımleyerek servıs edebılırsınız
bence çok güzel bir sunum olmuş canım.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.
Zeymuranım harika bir şey yaratmışsın. Ben de deyeceğim.
Ellerine sağlık.
İyi hafta sonları
Sevgiler
Canım gayet güzel olmuş,ellerine sağlık.
canım nefis görünüyor ellerine sağlık sen bizim için hep birincisin harika lezzetlerle tanıştım sayende sevgiler
pek leziz gözüküyor canım ellerine sağlık valla yakınsak gönder yiyelim :))
sevgiler..
Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem olmuş. Görüntüsüne bittim. Yapımı bana kimyasal işlem gibi geldi ama bu görüntü beni mest etti.
Sevgiyle kal.
ellerine sağlık canım,çok şık olmuş,sevgiler..
Ayyy çok güzel görünüyor eline sağlık canım..
Sevgiler…
Canım ne güzel olmuş bu poğaçalar.
Şekline bayıldım.
Ellerine sağlık.
öpüyorum.
Ellerinize saglık nefis gorunuyorlar acıktım bak:)))Sevgıler..
Elinize saglik ne guzel olmus. Sekil verme seklide cok ilginc. Cocuklar cok sever bunu.
Fotograf cekmeyi cok seviyoruz her halde hepimiz. Zaten sevmesek blogumuz olmazdi.
Blogunu izlemeye aldim canim. Bu guzel tarifleri sabirsizlikla bekliyorum.
Sevgiler..
Teşekkür ederim ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için.
Tam benlik bir tarif. Çok severim böyle değişik şekilleri. Yapılışını göstermeniz çok iyi olmuş. Ellerinize sağlık. Teşekkürler.
Canim benim, bu cok güzel bir tarif… Hele sunuma bayildim, yarismalari bosver, onlara fazla kapilmamak lazim… Cok basarili olmus, oglum buna bayilacak…. Ellerine, emeklerine saglik… Bunu mutlak deneyecegim…:) Sevgilerimle,
Hiiim mis gibi olmus ellerine saglik canim, etkinliye yine beklerim sevgiler….
Çok orjinal olmuş:) Ellerinize sağlık:D
Çok nefis.Özel ödül verdim ben sana.Ellerine sağlık.Sevgiler.
gece gece bloguna bakmamak gerekiyormuş, canım çekti :p
Nasıl da güzel görünüyorlar. en yakın boş zamanımda bunu deneyeceğim.
sevgiler
Mim için tekrar teşekkürler.Çörek çooook lezzetli görünüyor.Denenecekler listeme ekledim:)ellerinize sağlık..sevgiler diliyorum..
Sevgili Zeymuran,
çok değişik bir tarif,ancak ben margarinsiz ve kremasız da olabileceğini düşünüyorum,
eline sağlık,sevgiler…
ooo nasıl bir görüntü canım öyle ya ellerine sağlık…enfes enfess.
mimin var bende bu arada:)
canısı harika bir börek olmuş ellerine sağlık güzel hafta sonları diliyorum
Çok yaratıcı bir tarif olmuş, iyi ki resimle anlatmışsınız.Şu an nasıl yapıldığını çok iyi anladım,deneyeceğim.Hatta yarın sabah, pazar kahvaltısına .Elinize sağlık
Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun, sevgiler.
Şahane bir sunum olmuş canım ellerine sağlık 🙂 bu arada bir konu ile ilgili senin de fikrini almak isterim.. bana mail adresini [email protected] adresine yollar mısın? şimdiden teşekkürler.. tarifini mutlaka deneyeceğim 😉 sevgilerimle..
yapim asamasini detaylariyla göstermen iyi olmus yoksa nasil sekil verdin diye bakip duracaktim.Degisik sekilli nefis bir börek olmus eline saglik
Nefis görünüyor, zahmetli ama değer, ellerinze emeğinize sağlık, sevgiler.
BAYILIYORUM BU DEĞİŞİK TARİFLERE ELLERİNE SAĞLIK
Sunum da ne kadar öenmli di mi? Çok çok güzel gözüküyor canım ellerine sağlık:)
cok degisik veguzel bir fikir.cocuklar bayilir buna.ellerine saglik.sevgi ve muhabbetle.
merhaba canim.. cici yorumun icin cok tesekkürler 🙂
hmm.. bu cörek pek bir degisik pek bir lezziz görünüyor.. ellerine emegine saglik .. mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm güzellikler esliginde..