Burgu Şeklinde Açma Tarifi
Burgu şeklinde açma tarifi sofralarınıza güzellik katacak iştahınızı fazlasıyla kabartacak yumuşacık bir tarif. Hamur işlerine bizim gibi bayılıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Fazlasıyla sizi memnun edecek hatta pastaneler bile sizden tarif isteyecek
Burgu şeklinde açma tarifi nasıl yapılır? Burgu şeklinde açmanın hamuru mayalı hamurdan yapılıyor ve hamurunda katı yağ değil sıvı yağ kullanılıyor ve burma aşamasında diğer açma tariflerinin aksine herhangi bir katı yağ kullanılmadan yapılıyor, buna rağmen o kadar yumuşak ve puf puf oluyor ki. Diğer kullanılan malzemeler de oldukça basit ve her evde rahatlıkla bulunabilecek türden. Su, süt, yumurta, sıvı yağ ve un. Zaten her poğaça hamurunda tuz ve şekeri mutlaka kullanıyoruz.
Burgu şeklinde açma yapımı oldukça basit ve keyifli. Yukarıda yazdığımız malzemeler ile ele yapışmayan bir hamur hazırlanarak mayalanmaya bırakılıyor ve iki adet şerit oluşturulup birbirine burgu şeklinde dolandıktan sonra iki ucu birleştiriliyor.
Buna benzer tariflere bakmak isterseniz:
Katları tel tel ayrılan pamuk poğaça tarifi burada
En pamuk açma tarifi burada
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 mililitre
Kullandığım su bardağı ölçüsü 300 mililitre
Burgu Şeklinde Açma Tarifi Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
3 su bardağı silme un
2 çay kaşığı tuz
Üzerine:
Yumurta sarısı
Burgu Şeklinde Açma Tarifi Yapılışı:
