Portakallı anne kurabiyesi tarifi yumuşacık ve çok lezzetli. Yapımı da öyle kolay ki. Pişerken mutfağı mis gibi portakal kokusu dolduruyor ve bizi ta geçmişe alıp götürüyor. Tıpkı anne eli değmiş gibi yerken o mutluluğu hissedeceğiniz bu kurabiye sizin de beğeninizi alacak. Hele ki kurabiyenin üzerindeki o çıtır çıtır şeker taneleri yok mu işte diyorsunuz işte anne kurabiyesi.

Küçükken hatırlarım anne kurabiye yapar mısın dediğimde bu kurabiye hamurunun içine mutlaka karbonat girer ve yumuşacık olurdu. Yumuşak ve o şekerli tadına bayılırdım ve bir daha bir daha yerdim. Anne elini tabi ki hiçbir şey tutmaz ama o tadı sizlere hatırlatacak bir kurabiye tarifi hazırlamak istedik sizlere.

Anne kurabiyesi dedik ya evde olan malzemelerle anneler en güzel kurabiyeleri yapar. Hamurda mutlaka süt ve yoğurt kullanırlardı. Biz bu sefer süt kullanmayı tercih ettik ama siz dilerseniz krema kıvamında bir yoğurt da kullanabilirsiniz. Pişerken kabaracağı gibi yayılacağını da göz ardı etmeyin mutlaka tepsiye aralıklı dizin ki pişerken birbirine yapışmasın.

portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi

Anne kurabiyesi tadında yaptığımız diğer bir kurabiye:

Portakallı kurabiye tarifi burada

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi Malzemeler:

  • 200 gram toz şeker
  • 100 milim süt
  • 2 yumurta
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • yarım su bardağı portakal suyu (150 ml.)
  • 200 ml. sıvı yağ
  • 100 ml. süt
  • 2,5 çay kaşığı karbonat (10 gram)
  • 1 limonun suyu
  • 15 gram kabartma tozu
  • 750 milim un(500 gram eder)

Üzerine:

  • Toz şeker

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:

  1. Bir kaba yumurtalar tek tek kırılır, şeker ve portakal kabuğu eklenir el mikseri ile beyaz oluncaya kadar karıştırılır.
  2. Portakal suyu ,sıvı yağ ve süt eklenir. bir kaseye soda koyulur ve üzerine limon suyu eklenir.
  3. Köpüren soda limon karışımı da sıvı karışıma eklenerek karıştırılır.
  4. Yavaş yavaş elenmiş un kabartma tozu karışımı eklenir ve kaşıkla tekrar karıştırılır.
  5. Karışım kek hamurundan biraz daha katıca olacak ancak kurabiye hamuru gibi katı olmayacaktır.
  6. 2 tane kaşık alarak hamurdan yarım çorba kaşığı alın ve diğer kaşıkla yağlı kağıt serili tepsiye indirilir.
  7. Hamurlar aralıklı olarak bitinceye kadar yapılır. Üzerine şeker serpilir.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirilir.
  9. Soğuyunca servis tabağına alınır.
  10. Kurabiyeleri kapalı bir saklama kutusunda saklayınız.

Afiyet Olsun.

portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi
portakallı anne kurabiyesi