Limonlu 12 Çatlak Kurabiye Tarifi
Limonlu 12 çatlak kurabiye tarifi. Bu kurabiyeyi yapmak oldukça kolay ve hızlı. Limonlu 12 çatlak kurabiye tarifinde kurabiyeye sarı rengini vermek için gıda boyası bile kullanmaya gerek kalmadan pratik bir şekilde limon aromalı sarı renkte çok lezzetli kurabiyeler yapmaya ne dersiniz.
Limonlu 12 çatlak kurabiye tarifinin açıklaması şu: Limonlu kurabiyeyi yapmak çok kısa bir sürenizi alıyor. Sadece pasif olarak geçen buzdolabında 1 saat hamurun dinlenme süresi var. Bu süre sonunda yorulmadan fazla zaman harcamadan 12 adet limonlu çatlak kurabiye yapıyorsunuz. Özelliği çatlak bir yapıda olması. Bunu sağlamak için hamuru sert değil yumuşak bir kıvamda yapmalısınız. Sert olursa yani unu fazla kaçırırsanız çatlaklar azalacak hatta kurabiye çok sert olacaktır. Biz kolaylık sağlaması bakımından un ölçüsünü veriyoruz fakat yumurtanın büyüklüğü bile eklenen un miktarını değiştirecektir. Bu nedenle eklediğiniz un miktarına dikkat etmenizi önemle rica ediyorum. Hamur yumuşak kıvamlı hatta hafif ele yapışır bir kıvamda olacak.
Sarı ve beyaz görünümde olan bu kurabiyeye bu özelliği sağlayan limon kabuğu rendesi, limon suyu ve pudra şekeri. Limon kabuğu rendesi ve suyu kurabiyenin sarı renkte olmasını sağlarken kurabiyeleri batırdığımız pudra şekeri kabuğunun beyaz renkte olmasını sağlıyor
Bu kurabiye tarifine benze diğer kurabiye tariflerinden bazılarına bakmak isterseniz
Limonlu kurabiye tarifi burada
Bademli çatlak kurabiye tarifi burada
Limonlu 12 Çatlak Kurabiye Tarifi Malzemeler:
- 30 gram yumuşak margarin ya da tereyağı
- 50 gram toz şeker(50 mililitre eder)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 135 gram un
- yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
Limonlu 12 Çatlak Kurabiye Yapılışı:
- Tereyağı şekerle çırpma teli ile karıştırınız. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karıştırarak homojen bir hamur yapın.
- Hamuru folyo ile kaplayarak buzdolabında 1 saat dinlendir.
- Buzdolabından çıkarttığınız hamuru 12 parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Yuvarladığınız her topu hemen pudra şekerine bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar kızartmadan pişirin.
Afiyet Olsun.
