Taze Bakla Yemeği
Malzemeler:
1 kilo bakla
2 adet domates
sıvı yag
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
tuz
Yapılışı:
baklalar ayıklanır uc kısımları kopartılıp küçük küçük doğranır baklaların kararmaması için su dolu bır kabın ıcerısıne 1-2 çorba kaşığı un ve lımon suyu sıkılıp baklalar bu suyun içerisinde bekletılır daha sonra süzülüp yıkanır
tencereye sıvı yag konulup baklalar ıcerısıne eklenır ıkı dakıka kadar yakmadan kavrulur daha sonra kabugu soyulup küçük küçük doğranan domatesler ılave edılıp kavrulmaya devam edılır tuz pul biber toz biber eklenır kapagı kapatılıp altı kısılır arada sırada karıştırılır yoksa domatesler suyunu cekıp baklalarınız yanabılır kısa bır sure kavrulma işlemınden sonra suyu eklenır bır kaç damla lımon suyu sıkılır ve kapağı yarım kapalı olarak yarımdan bıraz daha kısık ateste pişmeye bırakılır baklalar taze olursa cok kolay pişecektır dilersenız yogurtla ve dereotu ıle servıs edebılırsınız(dilersenız sulu pişirin dılersenız susuz)
afiyet olsun …
ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM:)
MMM BEN ÇOK SEVERİM:)
BENDEDE FAVASI VAR:)
Bloglar arası ziyaretin faydası, insan ne de güzel şeyler öğreniyor.Örneğin ben baklayı domatessiz, dereotlu yaparım.Can Su’cum sizinki de çok hoş olmuş.Zaten sizin tarifler , banko güzel oluyor.Denenecek, ama ne zaman , tabii ki bakla bitmeden.sevgilerle
Eline sağlık, afiyet olsun:)
Hiç domatesli yapmadım. Egelilerin sarmısak ve yeliş soğan kullandıklarını duymuştum. Ben de bu yemeğe bolca dereotu koyarım. Piştikten sonra tabii. Ellerinize sağlık.
ellerine sağlık çok güzel olmuş şimdi tamda bakla zamanı
zeytinyağlı bamyada fena olmaz hani olsada yesek:)ellerine sağlık çok da güzel tarif etmişsin…
ellerine sağlık canımm..sevgiler
Taze baklanın tam da mevsimi yaklaşıyor doğrusu… Bu mevsimde gerçekten taze iken değerlendirmek lazım 🙂
Ellerinize sağlık, son derece detaylı ve özenli anlatmışsınız…
Afiyet ile kalın,