KIŞ HAZIRLIKLARIREÇEL TARİFLERİ
Şeftali Marmelatı
Kurabiyede, keklerde kullanabileceğiniz, kahvaltıda yiyebileceğiniz nefis bir marmelat olan şeftali marmelatı tarifi yapımı kolay olan ev yapımı marmelat çeşitlerinden. Şeftali marmelatı nasıl yapılır, yapımını kısaca anlattık. Şeftali marmelatında dikkat etmemiz gereken en önemli nokta iyi şeftali seçimidir. Ezik olmayan taze toplanmış, organik, sulu ve lezzetli şeftaliyle nefis bir marmelat yapmak kaçınılmaz olacaktır.
- 1 kilo şeftali
- 750 gram şeker
- bir kaç tane limon tuzu
Yapılışı:
Şeftalilerin kabukları soyulur, rendenin iri tarafıyla rendelenir.
Rendelenmiş şeftali 1 ölçü kabına konulur şeftali miktarından biraz daha az olacak şekilde şeker ölçülüp şeftalilerin üzerine boşaltılır bu şekilde ya bir gece ya da yarım gün şeker eriyip iyice sulanıncaya kadar bekletilir.
Sonra ocağa alınır kaynamaya başlayınca hemen üzerine köpük birikir bu köpük bir delikli kepçe yardımıyla hiç kalmayacak şekilde alınır marmelat sağa sola pıt pıt atmaya başladığında marmelat kıvamına ulaşmış demektir.
Bir kaç tane limon tuzu eklenip 5 dakika kadar daha kaynatıldıktan sonra sıcakken kavanozlara doldurulur.
Ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Soğuyunca düz konuma getirilip yemeye hazır olur.
Afiyet olsun.
Ölçü olarak genelde 1 e 1 ölçü kullanılır fakat daha az tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Ben 4 büyük şeftali kullandım yarım kavanoz marmelat oldu tadını çok sevdiğim ve de kışın kurabiyede kullanmak üzere biraz daha yapmaya karar vermiş bulunmaktayım.
Ben 4 büyük şeftali kullandım yarım kavanoz marmelat oldu tadını çok sevdiğim ve de kışın kurabiyede kullanmak üzere biraz daha yapmaya karar vermiş bulunmaktayım.
dolaptaki şeftaliler yerini buldu ellerine sağlık.tarif için teşekkürler sevgiler.
Harika bende denemeliyim..
şeftali hiç denemedim ama tadı ağzıma geldi sanki , ellerine emeklerine sağlık…
ellerine saglik gorunusu bile cok guzel duruyor kimbilir tadi nasildir.
Merhaba! bir defa şeftaliden reçel yapmışlığım var ama marmelatını denememiştim.
Lezzetini çok sevdiğim, benim için olağanüstü bir meyvadır. Görüntüler oldukça iştah açıcı. Ellerinize sağlık…
Ellerinize sağlık. Kurabiyeler de ne güzel olur marmelat.
Merhaba çok güzel görünüyor eminim tadıda güzeldir.Triflerinizi elimden geldiğince yapıyorum evdekiler bayılıyor çok teşekkür ederim ellerinize sağlık
Afiyet olsun.