5 Dakikada Sodalı Pişi Tarifi
Sodalı pişi tarifi anında hazır edebileceğiniz pratik bir tarif. Hamurun kıvamı çok önemlidir, sodalı pişi hamurunda. Sadece 3 şeye ihtiyacınız var: 1 şişe soda, un ve kızartmak için sıvı yağ. Çok pratik çok kolay bir hamur işi tarifi değil mi?
Puf puf kabaran bir pişi tarifi mi arıyorsunuz doğru yerde, doğru yemek tarifleri sitesinde bu pişi tarifi tam da elinizin altında duruyor. Bu pişinin puf puf kabarmasını durdurmanın bir yolu yok. Hamuru ucundan kızgın yağa yavaşça bırakıyorsunuz, 5-6 saniye sonra delikli kepçe ile kafasına kafasına vuruyorsunuz, evet yanlış duymadınız hamuru kevgirle yavaş yavaş döveceksiniz, dövdükçe kabaracak dövdükçe puf puf olacak. En acemi mutfağa bile bu tarif çok iyi gelecek.
Bu tür yemek tariflerde özellikle kızartma yaparken mutfağa yağ kokusu doluyor. Mutfaktaki yağ kokusundan kurtulmak için bir tencereye su koyup içerisine limon suyu damlatın. Daha iyi koku salması için defne yaprağı veya tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz ya da daha pratik olarak portakal ve limon kabuklarını doğramayı deneyin. Bu da bizden size küçük bir püf noktası olsun.
Sodayı daha önce hamur işlerinde krep tarifinde ve zebra kek tarifinde ve de poğaça tarifinde denemiştim. Soda eklendiği yemek tarifine hem yumuşaklık veriyor, hem de kabararak puf puf olmasını sağlıyor. Sitemizdeki diğer pişi tariflerine de mutlaka bakmanızı öneririm, hepsi birbirinden nefis.
5 dakika içinde sodalı pişi:
Malzemeler
Sodalı pişi hamuru
- 1 şişe soda
- 2 su bardağı+2 yemek kaşığı kadar un
Sodalı pişi yapılışı
- Un elenerek yoğurma kabına alınır ortası havuz gibi açılır yavaş yavaş soda eklenerek kenarlardan azar azar un alınarak yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.
- Hamur 7-8 eşit parçaya bölünür mermer tezgah üzerinde lavaş kalınlığında açılır .iyice ısınmış yağda kızartılır.sıcak olarak servis edilir. Sodalı Pişi Tarifi hazır.
Afiyet olsun.
- Kızaran sodalı pişileri mutlaka havlu kağıt üzerine alın.
- Hamuru unlu ve kalın açmayın.
- Yağın iyice ısındığına emin olun.
- Unu elekten geçirin.
- Hamuru yağa bıraktıktan 5-6 saniye sonra üzerine vurun.
Zeymuran sen çok yaşa emi 🙂 Geçen gün kardeşim ve annemle bu hamuru konuşuyorduk. Çok uzun yıllar önceden, çocukluğumuzdan bir hatıradır. Şimdi fotoğrafları da görünce içim bir tuhaf oldu. Aynı annemin hamurları. Büyükçe bir tabağa tepeleme doldururdu. Yemelere doyamazdık. Sevgilerimle…
Cok pratik bir tarif, yapmaya karar verdikten 15-20 dk sonra pisiler hazirdi:) tarif icin cok tesekkurler, herkese tavsiye ederim.
Soda ile daha önce hazırlamadım. Çok ta güzel kabarmış, ellerinize sağlık.
teşekkür ediyorum,tavsiye ederim.
Elinize saglık.Cok güzel olmuş.Bu pisileri küçuk yapsak aynı sonucu alabilirmiyiz..
küçük de deneyebilirsiniz
Tarif kolay görünüyor hemen deneyeceğim
Evet kolay, afiyet olsun.
Tem como explicar em brsileiro (português)?
Portekizce translate(çeviri) yapabilirsiniz.
mayasız oluyor mu?
soda pişi hamurunda maya yani kabartma görevi görüyor. Sitedeki diğer pişi tariflerimize de bakabilirsiniz aklınıza yatanı deneyin, hepsi güzel.
İlginize çok teşekkürler en kısa zamanda denemek kısmet olur inşallah tarifi hemen kaydediyorum
Ben teşekkür ediyorum değerli yorumunuz için.
Tuz konabilir mi?
Merhaba, laptopu kapatmıştım yorumu görünce hemen açtım. Tuz kullanmak zorunda değilsiniz sodanın zaten tuzlu bir yapısı vardır ama yine kullanmak istiyorsanız kullanabilirsiniz tabi.İyi geceler.
Teşekkürler
Vegan annesi olarak, bu tarife bayıldım. Çok teşekkürler hemen deniyorum
Cips gibi kuru oldu ,acaba nerde hata yaptım
tarife bire bir uydum ,çok ince açtım için olabilir mi?
İnce açtığınız için olabilir ama içerisinde süt ve yoğurt olmadığı için diğer pişi tarifleri kadar yumuşak olmuyor, daha kalın açarak denemenizi öneririm.
Ben yaptım olmadı kabarmadı acaba sıvı mı olmalıydı
tarifi olduğu gibi yazdım ama tabi bazen hamurun kıvamını tutturamamaktan kaynaklanan kabarmama sorunu olabiliyor.
Harika oldular cabuk ve leziz
Afiyet olsun.