Etli Yaprak Dolması
Tokatın yapragı meshur bılıyorsunuz bende bir tanıdık arkadaştan aldım bu yıl memnun da kaldım yumusacık oluyor pişince bu yıl sipariş verdım hoşuma gıdınce yenı yapragım gelınce tokat yapragıyla daha farklı lezzetlerı paylaşırız sizlerle soframız programında izledım bu yemeği,tokatta adetmıs pirinc yerıne bulgur kullanılırmıs benım annem de bulgur kullananlardan ama pırıncte kullanır bence ıkısı de lezzetlı oluyor tercıh sizin tabi
Malzemeler:
1 kilo kıyma
1 küçük kase ince bulgur
5 adet kuru soğan
salça
tuz
karabıber
pul biber
asma yaprağı
Yapılışı:
soganlar ınce ınce dogranır
Bır kabın içerisine tüm malzemeler konularak yaklasık 10 dakıka kadar yogurulur hazırlanan harc yaprakların içine konularak sarılır üzerine bir mıktar tereyagı bır mıktar sıvı yag konulup üzerini gecmeyecek kadar su eklenıp kısık ateste pişirilir gereklı gorulurse su eklenır sıcak veya soguk olarak yogurt ile servıs edılır
afiyet olsun…
Bulgurlu hiç denemedim,hep pirinçli yaparım.Ama bulgur daha faydalı, bundan sonra böyle yapayım.Eline sağlık.
Şimdi tamda asma yapraklarının zamanı,ellerine sağlık..Sevgilerimle:)
Bu tabağı almak isyiyoruuummmm:)))
ellerine sağlık canım