Zeytinyağlı Taze Bakla
Malzemeler:
1 kilo taze bakla
1 adet kuru soğan(dilersenız taze soğan kullanabılırsınız)
2 adet domates
1 çay kaşığı şeker
yarım çorba kaşığı domates salçası(koymak zorunda değilsiniz )
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
yarım limon
1-2 çorba kaşığı un
tuz
dilersenız sarımsak
Yapılışı:
baklaların uc kısımları kesılıp ayıklanır ve ikiye kırılır ya da bıcakla kesılır
bir kabın içerisine buzlu soguk su koyup içerisine limon suyu ve bır ıkı çorba kaşığı un ekleyin ve buz su ıcerısıne-de baklaları bıraz bekletın
tencereye zeytınyagını koyup spganları ve sarımsağı dograyın ve pembelesınceye kadar kavurun kabugunu soyup küçük küçük doğradıgınız domateslerı ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyıp bır dakıka kadar kavurduktan sonra bırazcık salca ekleyıp yaklaşık yarım dakıka kadar kavurup baklaları ilave edın tuz pul biber toz biber ekleyın kagağını kapatıp bıraz kavurun arada sırada karıştırın kı domates suyunu cekıp te baklalarınız yanmasın suyunu ekleyın(azar azar bıttıkce)bır kaç damla limon suyu damlatın kapagını yarım kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın yogurtla servıs edın
afiyet olsun…
egelıler ,giritlıler bu yemekte taze soğanın yeşil kısımlarını ve taze sarımsak kullanmayı terıcıh edıyorlar ben ıkı şekılde de yaptım ıkısınde de güzel oluyor
BAKLALARIN KARARMASI NASIL ÖNLENİR :
baklaları ayıklayıp doğradıktan sonra buzlu soguk suyun ıçerısıne 1-2 çorba kaşığı un ve yarım lımon suyu ekleyın ve baklaları bu suyun içerisinde bekletın daha sonra süzüp yıkayın ayrıca pişerken de bıraz un kavurup lımon suyu ekleyebılırsınız böylece baklalarınız kararmayıp yeşilliğini koruyacaktır.
taze bakla tarifi almak için netin başına oturunca sizin hunerlieller grubunda paylaştıgınız 2 çeşit bakla tarifi ile karşılaştım:)tesadüfe bakın..ama hangi tarifi yapacagıma karar veremedim:(zeytinyağlısınımı yapayım yoksa yemeginimi?ilk defa pişirecegim.tarif için teşekkürler…
zeymurancığım yine gözümü gönlümü doyurdun ellerine sağlık. ben bayılırım bakla yemeğine hele de pişirirken çıkardığı kokuyu severim en çok. üzerine yoğurt dökerim mesela yeşil kalmış baklaların bu çok hoş olmuş sevgiler selamlar
nefis… tezgahlara düşsün burada hemen alıcam:) üst resimde bamya yazıyor benmi resmi yanlış algıladım acaba:) sevgiler canım
OHHHH MİSSS MİSS BLOGLARR BU GÜN:)
ELLERİNE SAĞLIK CANIMM:)
ÇOK HOŞŞ GÖRÜNÜYOR:)
MUTLU HAFTALAR DİLERİM..
SEVGİLER..
🙂
canım evet aynen dediğin gibi canlanalım heyecanlanalım:))))
artık yaz geliyor….biraz daha hareketlenelim…
ben bakla sevmem ama senin sunumun nefis olmuş..ellerine sağlık…yerken sevmesemde burdan sevdim:)
Fotoğraflar yine muhteşem. Bakla da çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…
Bahçeden dün toplayıp pişirdim bende.Mis gibi değil mi?Elinize sağlık, pek güzel, pek leziz görünüyor.Sevgiler.
Önceden baklayı hiç sevmezdim şimdi ise bayılıyorum…
Ellerine sağlık.
Eline saglik olsun canim.. Ben cok severim bu yemeyi/. Ama illaki ki yaninda yogurt olacak..
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Haklısın doğa uyanıyor ve mevsime uygun sebzeler çıkıyor. Yaradan öyle güzel düzenlemiş ki her şeyi doğa ne zaman vücudumuz neye ihtiyaç duyarsa onları sunuyor bize.
Sevgiyle kal.
baklayı bende çok severim.ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor.pratik bilgi içinde ayrıca teşekkürler.sevgiler
Canim benim eline saglik olsun. Cok severim bu yemeyi ozellikle yogurtla..
Yorumun icin tesekkur ederim. Sogan var ama ben yazmayi unutmusum tesekkur ederim hatirlattigin icin..
Sevgiler canim..
Baklayı sarımsaklı yoğurtla çok severim , üstelik çok faydalı.
Ellerine sağlık , sevgiler.
herkes sevmesede ben severim baklaı.ellerine sağlık canım.sevgiler.
Eline sağlık eşimde çok sever afiyet şifa olsun
Ay Bakla çıkmış mı yaw.
Ellerine sağlık.
Bugün hava soğuk diyen anne Çiğdem
Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Fotoğraflar harika.Sevgiler:)
Bizim evde en çok annem sever baklayı.
Baharı müjdeleyen sebzelerden ne güzel.. Ellerine emeklerine sağlık canım.
Tam mevsimi,ellerine sağlık canım,sevgiler:)
Mevsimin en güzel zeytinyağlı yemeği bence.Tam puan.Fotoğraflarda çok güzel.Sevgiler canım..
Bende bu sene ilk baklamı yaptım ama eşim yemeğinide istiyor artık çoğalınca….elinize sağlık fotolar çok şık….sevgiler