yumurtalı mantar
yumurtalı mantar

malzemeler:
iki büyük mantar
2 yumurta
yarım çay bardağı kaşar rendesi
2 çorba kaşıgı krema
maydonoz
tereyagı+zeytınyagı
tuz
pul biber,dilerseniz karabiber
yapılışı:
yumurta kaşar rendesi,krema ,maydonoz,pul biber bir çatalla çok az çırpılır,malzemenın karışmasını sağlarız
mantarlar yıkanıp küçük küçük doğranır.tavaya tereyağı+zeytınyagı karışımı konulup mantarlar ilave edilir.tuz eklenir,bir kaç damla limon suyu sıkılır,suyu çekınceye kadar pişirilir.üzerine yumurta karışımı dökülüp 3-4 dakıka kadar orta ateşte pişirilir.servis edilir
afiyet olsun…

not:
gerçekten de mantarın tadı o kadar bellıydi ki nefis olmuştu,denemenizi öneririm.