Ürgüp Köftesi
Değişik köfte tarifleri denemeyi sevenler için bugünkü tarifimiz ürgüp köftesi özellıgı kıyma oranı kadar patatesle yapılması ve bol sarımsak konulması,parmak şekılnde yapılıp una bulanıp kızartılıyor kanal d mutfagım programında ızleyıp yaptım bakalım sizlerde sevecek mısınız bu köfteyi
malzemeler:
yarım kilo kıyma
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yumurta
4-5 diş sarımsak
yarım bağ maydonoz
karabıber
pul biber
tuz
kızartmak için
sıvı yağ
Bulamak için
un
Yapılışı:
soğan ve patates rendenın kucuk tarafıyla rendelenır suları ıyıce sıkılır suyu sıkılan patates ve soğan karışımına sarımsak yumurta kıyma maydonoz ve baharatlar eklenerek harç hazırlanır koftelere şekil verılıp una bulanır fazla un slkelenıp yağda kızartılır
afiyet olsun…
rendenın ırı tarafıyla patateslerı rendelersenız patatesler pişmeyip çiğ kalabilir
Çok nefis görünüyor. Mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…
mmmm nefis görünüyor. ellerinize sağlık.
değişik bir köfte tarifi daha önce karşılaşmamıştım patates suyu ile… denemek isterim. tarif için teşekkürler.
çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
çok güzel görünüyor denemeliyim bunu
ellerine sağlık
Oy oy oy nefis olmuştur.
Ellerinize sağlık Zeymuranım
Sevgiler
kıbrıs köftesi gibi.. ellerine sağlık canım nefis olmuş sunum resimler harika.. ayrıca d.g. partisini bekliyorum sevgilerimle..
Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık:)
Beyenmezmiyim bayıldım ellerine sağlık canım benim..
ARKADAŞIM GÜZEL BİR TARİF PAYLAŞMIŞSIN ELİNE SAĞLIK BEĞENDİM . ÇOCUKLAR İÇİNDE BESLEYİCİ VE DOYURUCU BİR TARİF OLMUŞ.
Ben de yarın için değişik bir köfte tarifi düşünüyordum. Tarifiniz isabet oldu 🙂
Patatesli köfteyi, Kıbrıs köftesi olarak duymuştum. Demek ki Ürgüp’te de benzerini yapıyorlarmış.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun…
bende geçen gün bu köfteyi Kıbrıs Köftesi diye duyup denemiştim:)ama onu una bulamıyorsun ,birde Ürgüp Usulü denemeli ,eline sağlık..
kıbrıs köftesıne de patates konulması bakımınndan urgup koftesıyle benzerlık gosterıyor ancak farklı olarak kıbrıs köftesınde tarçın kullanılıyor
Bana da ilk Kıbrıs köftesini anımsattı .Çok güzel olmuş denenmesi gerekli bir tarif canım ellerine sağlık olsun..
Canım ellerine sağlık değişik bir tarifmiş çok sevdim notumu aldım bile.Sevgilerimle.