Sütlü Çorba Tarifi
Yaz kış demeden zevkle içebileceğiniz hem doyurucu hem de hafif bir çorba tarifi vereceğim bugün sevgili takipçilerime hem yapımı kolay hem de çok lezzetli hem de çok hafif.
Çocuklar için de oldukça faydalı besleyici bir çorba süt veya bulgur yemeyen çocuklara bu yolla yedirebilirsiniz diye düşünüyorum.
Kahvaltıya şöyle değişik bir şeyler yapsam diye düşündüğünüzde hiç düşünmeden bu çorbayı gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
Hem bulgur hem sütten vazgeçemeyenlere sütlü bulgur çorbası tarifi.
SÜTLÜ ÇORBA
SÜTLÜ ÇORBA TARİFLERİ
SÜTLÜ BULGUR ÇORBASI
KAHVALTI ÇORBASI
sütlü çorba tarifi
Malzemeler:
- 1 buçuk litre +1 su bardağı süt
- 1 su bardağı iri pilavlık bulgur tuz
Üzerini süslemek için:
- yeşil fıstık ya da badem
Yapılışı:
bulgurun üzerini örtecek kadar su eklenir ve bulgur pişmeye bırakılır
suyunu çekince yumuşayan bulgurlar bir süzgeç yardımıyla az miktarda suya tutulara suyunun süzülmesi sağlanır
bulgur bir tencereye alınır üzerine süt eklenir ve kaynamaya bırakılır taşmaması için içerisine kepçe bırakılır
kaynayan tencerenin altı birazcık kısılarak bulgurlar sütle özdeşleşip iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır
Sütün üzerinde oluşan köpük veya kaymak kısmı bir kaşık yardımıyla toparlanarak alınır
pişen çorbaya isteğe göre bir fiske tuz eklenerek sıcak soğuk ya da ılık olarak servis edilir
üzeri yine isteğe göre badem ya da yeşil fıstıkla süslenir
afiyet olsun… süt bulgurla mutlaka özdeşleşinceye kadar pişmelidir asıl lezzet sırrı bu nokta da gizlidir biraz fıstık veya badem çorbanıza daha çok lezzet katacaktır tuzlu veya tuzsuz da içilebilecek nefis bir çorba
bulgur ve süt..ne kadar da besleyici bir çorba olmuş.ellerine emeklerine sağlık.
ellerine sağlık kayınvalidemde bu çorbadan mutlaka yapar. mis gibi süt kokulu. afiyet şifa olsun.
ellerien sağlık nefis..
eline sağlık canım
bizde bunu yarma dediğimiz kırık buğday ile yapıyoruz bazen de böyle bulgurlusunu
çocuklu evlerin vazgeçilmezi
afiyet bal olsun
Bu çorbaya yağ ve unla terbiye yapmak olur mu ki acep? Ya da özdeşlesain diye 2 saat pişirmek mi lazım…
Yapiyim belki de cevabını ben yazarım…
Bilgi pakiş
hayır bu çorbaya un koymaya gerek yok çünkü yarma kıvam almasını sağlayacaktır iyice pişirmeniz yeterlidir
Sıcak günlerin iftar çorbası, ellerine sağlık cnm.