Yaz kış demeden zevkle içebileceğiniz hem doyurucu hem de hafif bir çorba tarifi vereceğim bugün sevgili takipçilerime  hem yapımı kolay hem de çok lezzetli hem de çok hafif.

Çocuklar için de oldukça faydalı besleyici bir çorba süt veya bulgur yemeyen çocuklara bu yolla yedirebilirsiniz diye düşünüyorum.

Kahvaltıya şöyle değişik bir şeyler yapsam diye düşündüğünüzde hiç düşünmeden bu çorbayı gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Hem bulgur hem sütten vazgeçemeyenlere sütlü bulgur çorbası tarifi.

çorba
sütlü çorba tarifi

 

çorba tarifi
sütlü çorba

SÜTLÜ ÇORBA

SÜTLÜ ÇORBA TARİFLERİ

SÜTLÜ BULGUR ÇORBASI

KAHVALTI ÇORBASI

sütlü çorba tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk litre +1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı iri pilavlık bulgur tuz

Üzerini süslemek için:

  • yeşil fıstık ya da badem

Yapılışı:

bulgurun üzerini örtecek kadar su eklenir ve bulgur pişmeye bırakılır

suyunu çekince yumuşayan bulgurlar bir süzgeç yardımıyla az miktarda suya tutulara suyunun süzülmesi sağlanır

bulgur bir tencereye alınır üzerine süt eklenir ve kaynamaya bırakılır taşmaması için içerisine kepçe bırakılır

kaynayan tencerenin altı birazcık kısılarak bulgurlar sütle özdeşleşip iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır

Sütün üzerinde oluşan köpük veya kaymak kısmı bir kaşık yardımıyla toparlanarak alınır

pişen çorbaya isteğe göre bir fiske tuz eklenerek sıcak soğuk ya da ılık olarak servis edilir

üzeri yine isteğe göre badem ya da yeşil fıstıkla süslenir

afiyet olsun… süt bulgurla mutlaka özdeşleşinceye kadar pişmelidir asıl lezzet sırrı bu nokta da gizlidir biraz fıstık veya badem çorbanıza daha çok lezzet katacaktır tuzlu veya tuzsuz da içilebilecek nefis bir çorba

sütlü çorba