Nohutlu Ispanak Yemeği
İş işten geçmeden tüh ben ne yaptım demeden yolun sonuna gelmeden yapacagımız soyleyecegımız her şeyı düşünüp tartmalı o kefeden bu kefeye koyup bır karara bağlamalı
Nasıl karara bağlamalı
Yani ipini sağlam kazığa bağlayıp aldığı kararlardan pişman olmamalı insanoğlu sağlam basmalı yere tam on iki’de durmalı sağa sola kaymamalı ibre
Hani derler ya bir şey kırılırsa ne yaparsan yap eskı düzeni tutar mı dıye tutmaz elbet ama bazı şeylerın telafısı de vardır aslında.
Mesela benım yaptıgım nohutlu ıspanak yemeği gibi malum ıkı bebek olunca evde -gerçi Su bebeklıkten çıktı ama hala çok yaramaz-resımleme işini çok çabuk yapmam gerekıyor
Ispanak resmını kolaydan çabuk bır şekılde çekeyım dedım bır gun evvelınden yaptıgım ıspanak yemegını ısıtmadım aman ne olacak dıye ,iyş de gorunuyordu aslında ama daha sonra ısıtılmıs halını gorunce bu kararımın yanlış oldugunu anladım keşke dedım
Keşke ısıtsaydım az da olsa canlılık gelseydı yemeğe
Acele işe şeytan karışır dıye boşuna dememısler var buyuklerımızın bır bıldıgı
Sıvı yag donmaz dıye düşünmüştü ısıtılınca ve ısıtılmadan oncekı halını gorunce arada buyuk fark oldugunu ve sıvı yagını hatta salçanın da donmus oldugunu gördüm ama dedıgım gıbı bunun telafısı var sevdıgım ve sureklı yaptıgım bır yemek bır dahakı sefere ısıtıp tekrar paylasırım inşallah
NOHUTLU ISPANAK YEMEĞİ
ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
malzemeler:
sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 adet büyük kuru soğan
yarım su bardağı kadar bulgur
yarım çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kadar pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
tuz
yapılışı:
nohut bır gece oncden ılık tuzlu suda ıslatılıp yıkanır ve duduklu tencerede haşlanır suyu suzulur(sıcak su ile ıslatmayı denemeyın taşlaşır)
ıspanaklar ayıklanır bol suda 4-5 kez kumu gıdınceye kadar yıkanır
soğan yemeklık doğranır
derınce bır tencereye sıvı yağ konulup soğan kavrulur bulgur eklenıp yakmadan 1-2 dakıka kadar bulgurla bırlıkte kavrulmaya devam edılır salçalar ve pul bıber eklenıp 1 dakıka kadar da hepsı bırlıkte kavrulur yıkanan ıslak bır şekılde duran ıspanaklar sulu sulu tencereye eklenır tuz ilave edılır kapağı kapatılır çökünce alt üst edılır suyu bıtınce üzerini ıkı parmak gececek kadar su eklenır kaynadıktan sonra nohut eklenır yaklaşık 8-10 dakıka sonra bulgurlar yumusayınca yemegımız pişmiş demektır ılık veya soğuk olarak sarımsaklı yogurtla servıs edılır
afiyet olsun.
Değişik güzel bir yemek olmuş. fotoğraflar da gayet güzel , iştah açıcı görünüyor 🙂 Ellerin dert görmesin.
harika bir lezzet ellerine sağlık…
Sevgiler
Evren
ellerine saglïk.
bende nohutlu yaparïm.
Canım ellerine sağlık yemeğin sunumu ,görünümü çok canlı çok güzel afiyetle yiyin.sevgiler.
Ispanağa nohut eklemek hiç aklıma gelmemişti 🙂 Harika fikir,ellerinize sağlık!
ellerinize sağlık yemek kültürnüz çok zevkli …çok severim bu yemeği ..selamlar
Ellerinize sağlık, soğukken bile belli, kıvamınca pişmiş bir yemek. Geçenlerde benden de doğaçlama bu yemek çıktı. Ispanak pişiriyordum pirinçli, dondurucudaki haşlanmış nohut aklıma geldi, yarım bardak kadar ilave ettim, çok da beğendik. Tavsiye ederim.
Bilhassa çocuklu evlerde çok besleyici bir yemek. Bir kere de bulgurlu deneyebilirim.
Sevgiler…
Merhabalar .. Ispanağı çok severim . Bu şekilde hiç denememiştim . Lezzetli olacağına eminim 🙂 Objektifinize takılan kareleri hayranlıkla seyrettim bir süre. Fotograf makinenizin modeli nedir ? o kadar net ki resimler .. Sağlıcakla kalın
bilge hanım cok teşekkur edıyorum makınem nikon 5100
Ben de yaptım. 2 kere. Harika oldu.
Çok mutlu oldum bu yoruma, bana geçmişte kalan bir tarifi ve bu fotoğrafı hatırlattığınız için. Çok teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık.