Balkabağı kış günlerinde  en çok  tatlısı yapılan  toprak bitkisi ,bizde çok faydalı olduğunu bildiğimiz balkabağının kekini  yaptık çok ama çok yumuşak  nemli bir kek oldu

diğer balkabağı kekine bakmak isterseniz linke tıklayınız

balkabağı  keki

balkabaklı kek tarifi
balkabaklı kek tarifi

 

rp_IMG_5682.JPG
balkabaklı kek tarifi

BALKABAKLI KEK
BALKABAKLI KEK TARİFİ

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı un
yarım kilo rende kabak
1 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağından ıkı parmak eksık sıvı yağ
2 portakal kabugu rendesı
bır tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
250 gram pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
şeker ve yumurta yoğun bir köpük oluşturuncaya kadar mıkserde cırpılır
sıvı yag ilave edılır balkabagı rendesi ve portakal kabugu rendesı eklenır elenmiş un kabartma tozu  ve karbonat ilave edılıp tahta kaşıkla karıştırılır
onceden ısıtılmıs 180 derece fırında 40-45 dakıka pişirin
afiyet olsun
sogumadan kesmeyın ya da kalıptan cıkarmayın cunku cok yumusak oldugu ıcın parçalanabılır
karbonatı bır kac damla lımon suyuyla açıp öyle ekledım
üzerine limon suyu ıle ıslatılmıs pudra şekerı sosu ekledım
lımon suyu yerıne portakal suyu da kullanabılırsınız
buyuk bır kalıp kullanmayın
tepsıye veya borcama dokmenızı tavsıye ederım
kalıp tercıh edersenız mutlaka kolayca cıkabılen bır kalıp olsun cunku kek cok yumusak  kalıbı margarınnle yağlayıp unlayın fazla ununu sılkeleyın kı kalıptan cıkarmakta zorluk yaşamayın bunu İhmal etmeyin lütfen

balkabaklı kek