Şekerpare Tatlısı Tarifi

Ramazan ayı tatlısız geçmez mutlaka soframızda olmalı nefis bir tatlı. Kan şekerimizi düzene sokmalı. Bende sizleri düşündüğüm için şekerpare tatlısı tarifimizi yayına almaya karar verdim.

Nefis bir tatlı beğeneceğinizi düşünüyorum. Şekerpare tatlısına ben irmiği çok yakıştırıyorum. Bu nedenle tercihim irmikli şekerpare tarifi oldu.

Aşağıda da şekerpare tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? tarifin sonunda anlattık. Tüm yazıyı dikkatlice okumanızı tavsiye ediyoruz.

şekerpare tarifi

şekerpare tatlısı tarifi

Malzemeler:

• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine)
• 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• çay kaşığının ucuyla tuz

Şerbeti:

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• bir kaç damla limon suyu

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır:

margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar robotta karıştırılır yumurta eklenip karıştırılmaya devam edilir

karışıma irmik ,un,kabartma tozu ve tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.

cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak elimizle oval şekil verdiğimiz şekerpareleri yağlanmış tepsiye dizeriz(oval şekil) üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.

cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak avucumuzda fazlaca sıkıştırmadan yuvarlak toplar yapılır ortası oklava ya da parmak ucuyla hafif çukurlaştırılarak üzerine fındık koyulur yumurta sarısı sürülür.(yuvarlak şekil)

önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

şekerpareyi fırına koyduktan sonra tencereye su şeker ve limon suyunu koyarak şerbeti hazırlarız su gibi bir şerbet değil kıvamlı bir şerbet tatlının şerbeti güzel emmesine ve lezzetli olmasına sebebiyet verecektir.

ilk sıcaklığı geçen şerbeti fırından çıkan şekerparelerin üzerine bir kepçe yardımıyla boşaltırız

servis aşamasında fıstık ya da Hindistan cevizi ile süsleriz.

afiyet olsun…

ŞEKERPARE TATLISI NASIL YAPILIR

şerbet ilk sıcaklığı geçmiş sıcak ,tatlı ise sıcak olmalıdır

tatlıyı servis etmeden önce şerbetini iyice çekmesini bekleyin.

süsleme yapacaksanız tepside değil servis tabağında yapınız.

tatlıyı oval ya da yuvarlak hazırlayabilirsiniz.

güzelce kızarmış revani tatlısı idealdir.

unu eklerken yavaş yavaş ekleyin ,kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakın.

robot kullanmayıp hamuru elinizde yoğurabilirsiniz.