Yahni Tarifi

Eşimin en sevdiklerinden benim de favori yemek tariflerimden tabi ki nefis görüntüsüyle tadıyla göz dolduran yemeklerden.

Davet sofralarınıza oldukça yakışacak çocuklar için de oldukça besleyici bir yemek hem de kalori olarak haşlama tarzı olduğu için oldukça ideal.

Bu yemeğin eminim ki müptelası olacaksınız hem basit hem lezzetli daha ne olsun.

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
karabiber
tuz

1 kase haşlanmış nohut(konserve kullanılabilir)

8 adet küçük patates
(yoksa 5 adet patates)

tereyağı

Yapılışı:
kıymanın içerisine yıkanmış pirinç,rendelenmiş soğan , karabiber, tuz eklenerek iyice yoğurulur
1 kaşık da un ilave edilerek yoğurma işlemi sonlandırılır.
ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır
tencereye yaklaşık 1lt kadar su koyulur ve patateslerin kabukları soyularak hafif pişinceye kadar haşlanır
köfteler ilave edilerek pişmeye bırakılır
son olarak haşlanmış nohutlar eklenir 2 dakika kadar sonra ocağın altı kapatılır
bir tavada tereyağı eritilir ve yemeğin üzerine dökülür
sıcak olarak servise sunulur
afiyet olsun…
isterseniz su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
büyük patates kullanacaksanız bir kaç eşit parçaya bölmeniz gerekecektir
dilerseniz arpacık soğan da kullanabilirsiniz patatesler haşlanırken soğanı ekleyebilirsiniz
tercihe göre sarımsak da ilave edilebilir
yemek saatine yakın yapıp yarına bırakmadan yenilmesi tercih edilir
fazla sulu bir yemek değildir fakat suyunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
dilerseniz köfteyı yaparken un eklemeyebılırsınız dağılıp dağılmayacagını görmek için bir mıktar kaynar suda bır adet köfteyi haşlayın