Mini Pizza Poğaça Tarifi

Mini pizza poğaça tarifi yumuşacık puf puf görüntüsü ve lezzetiyle herkesin aklını başından alacak. Kahvaltı sofrasında çok sevilen bu tarifin yapımı da oldukça keyifli ve kolay. Bilinenlerin aksine biz tarifimizde farklılıklar yaparak pizza poğaça yapımına başladık. Siz de bu tarifi çok seveceksiniz ve kahvaltılarda ya da beş çaylarınızda tercih edeceksiniz.

Mini pizza poğaça tarifi nasıl yapılır, özelliği nedir?

Mini pizza poğaça, poğaça tadında pizza görünümlü bir hamur işi ya da poğaça tarifi. Klasik poğaça hamuru gibi hazırlanıyor ve üzerinde tıpkı pizzalarda olduğu gibi sevilen malzemeler kullanılıyor. Biz pizza poğaça tarifinde salam, mini domates, siyah zeytin ve biber kullanmayı tercih ettik. Sizler de sevdiğiniz malzemeleri(sucuk gibi) kullanarak bu hamurla harikalar yaratabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Biliyorsunuz ki pizza ve poğaça çocukların en sevdiği, hele ki pizzaya hiçbir çocuk dayanamaz. Dolayısıyla bu tarif çocukların favorisi. Tabi biz büyükler de çok severek tüketiyoruz.

Pizza poğaça bilinen pizzaların aksine büyük değil mini boyutta yapılıyor. Bu da hem yeme kolaylığı hem de tek kişilik servis etme imkanı doğuruyor. Çocukların beslenme çantaları için de oldukça ideal değil mi? Ne dersiniz? Anneler çok iyi bilir.

Hamurunun yapımında yaş maya, süt, yumurta, un kullandık. Mayalı bir hamur olduğu için bekleme süresi dışında yapımında herhangi bir zorluk yok. Ve de diğer pizza poğaça tariflerinden farklı olarak hamurunu yoğururken içine 1 çay kaşığı pul biber kattık. Pul biberi okuyunca belki şaşıracaksınız. Pul biberi damak zevkinize göre isterseniz acı isterseniz tatlı olarak kullanın. Biz çocukları düşündüğümüz için tatlı pul biber tercih ettik. Pul biber iri yapraklı değil ince yapraklı ipek biber denilen türden. Zaten hamurun içinde yoğururken dağılacak ve sizleri hiçbir şekilde rahatsız etmeyecek. Pul biber hem lezzet verirken hem de pizza poğaçaların fırında güzel kızarıp pişmesini sağlıyor.

Mini pizza poğaça tarifi diyet yapanların yemeyi terci etmeyeceği türden bir hamur işi tarifi ve 1 adet mini pizza poğaçanın kalorisi küçümsenmeyecek derecede fazla. Nihayetinde sağlıklı beslenmek istiyorsak hamur ile yapılan her türlü yiyecekten kaçınmamız gerekiyor. Ancak diyette değilseniz bu mini pizzaları deneyin ve keyfini sürün derim. Bayatlama durumu da daha geç oluyor. Mini pizza poğaçaları dilerseniz dondurucuda saklayabilirsiniz.

Buna benzer tariflerden bazılarına bakmak isterseniz:

Rulo poğaça tarifi burada

Mükemmel pizza tarifi burada

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 mililitre

Mini Pizza Poğaça Tarifi Malzemeler:

• 350 mililitre ılık süt
• 21 gram yaş maya
• 30 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı+1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 50 mililitre zeytinyağı
• 682 gram elenmiş un

Üzerine :

• Yumurta sarısı

Mini Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı:

• Ilık süt, ufalanmış yaş maya ve şeker bir kapta karıştırılır. 5-10 dakika bekletilir.
• Kabaran mayaya, 2 yumurta ve zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.
• 1 çay kaşığı pul biber ilave edilir, karıştırılır.
• 682 gram elenmiş un yavaş yavaş ilave edilir.
• Tuz eklenir, karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır.
• Hamurun üzeri örtülerek ılık bir ortamda hamur iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanma sonunda hamur hafifçe karıştırılarak hamurun gazı alınır.
• Hamur parçalara ayrılarak 13-14 adet beze yapılır, bezelerin üzeri bir folyo ile örtülerek hem mayalanması sağlanırken hem de kuruması önlenir.
• Bezeler yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerlştirilir.
• Üzerlerine hafifçe bastırılır ve bir kasenin tabanı kullanılarak ortasına çukur yapılır ve bu çukur parmak uçlarıyla belirginleştirilir.
• Oluşturduğumuz çukura rulo haline getirmiş olduğumuz salam, zeytin, domates ve biber yerleştirilir.
• 10-15 dakika mayalanmaya bırakılır.
• Kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Fırından çıkan mini pizza poğaçaların üzeri bir bez ya da mutfak havlusu ile 5 dakika örtülür. Bu işlem pizza poğaçaların yumuşak olmasını sağlar.
• Ilık, sıcak ya da soğuk olarak servis edilir.

Afiyet Olsun.