BÖREK TARİFLERİ

Patatesli Donmuş Börek

Patatesli donmuş börek
Patatesli donmuş börek

PATATESLİ BÖREK
PATATESLİ BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yufka
3 orta boy patates
3 yumurta
1 çorba kaşığı kadar beyaz peynir
alabıldıgı kadar süt(1çay bardağı -1 su bardağı arası)
Yapılışı:

Öncelıkle patatesler haşlanıp iyice ezılır soguduktan sonra içine yumurtalar kırılır peynır ilave edılır büyün malzemelerı robotta püre halıne getırın ozdeşlesssın  yavaş yavas süt ekleyıp boza kıvamına getırın bozadan kastım yufakaya surulebılecek akışkanlıkta olsun cok sulu olursa yufkalarınız yırtılır cok katı olursa surmekte zorlanırsınız
bu aşamadan sonra yufkayı mermer tezgaha serin üzerine cok da kalın olmayacak sekılde patates püresını bır kaşık yardımıyla öbek öbek(küme) koyun ben once fırca yardımıyla surmeye çalıştım ama annem dedıkı elınle yay annemın sözunu tuttum elımle sürdum baktım bu şekılde cok daha kolay oluyor eeee buyuklerın tecrübelerınden faydalanmak gerekıyor annelerın sözü tutulur ıkıncı yufka  bu yufkanın üzerine serilir yine patates püresinden sürülür ücüncü yufka bu yufkanın üzerine serılır bu aşamada dıkkat edılecek nokta yufkanın yarısına kadar patates püresi sürülecek sonra yufka yarım ay ‘C’ olacak sekılde bır yarısından dıger yarısına dogru katlanacak(3 yufka oldu 6 yufka) yani yarım ay olacak gelelım işin en zevklı kısmına
bır cay bardagının ağzı ile yarım ay olan yufkamızdan yuvarlaklar kesecegız bu yuvarlakları sıra sıra bır tabaga dizin ve buzluga kaldırın dıledıgınız zaman buzunu çözdurup bol kızgın yagda kızartınız hemen kızartayım dersenız ben yıne de yarım saat kadar buzluga atıp sonrasında kızartmanızı öneririm(1 gece buzlukte kalırsa daha guzel sonuc verır)
afiyet olsun…
not:
patates püresını kalın sürmeyın
ben patates püresi kullandım ama aklıma sonradan geldı acaba krem peynırle yapsak olmaz mı dıye olur dıye düşünüyorum ne dersınız denersenız ogrenırız artık bunu da

KREM PEYNIRLE YEMEYI DENEYIN
BUZLUKTA ISTEDIGINIZ KADAR BEKLETIP İSTEDIGINIZ ZAMAN KIZARTABILIRSINIZ ANI MISAFIRLER İÇİN KURTARICI BÖREK

mutlu hafta sonları dılıyorum

ZEYMURAN CAFE

İlgili Makaleler

21 Yorum

  1. Süper lezzetli gözüküyor,elinize sağlık. Ben yalancı mantıda börekleri 1 gece suda bekletirim, tarif yakında gelecek.
    Su hanıma öpücükler , eminim kendisi lokumdur.

  2. Canım börekler harika görünüyor. Fotoğraflar da çok güzel. Su Hanım’ın izin vermediği hali buysa izin verdiği halini düşünemiyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  3. Allah kolaylık versin arkadaşım canları sağolsun yaramazlık yapmayan çocuk yoktur galiba benimkilerde bu şekilde büyüdü.
    Böreklerde nefis olmuş ellerine sağlık.Sevgiler

  4. Tarif çok tanıdık geldi, resimler bir harika. Eskiden yaptığım bir buzluk böreğim vardı, ona çok benziyor ama şekil farklı. Ben yufkaları üst üste koyarak ara harcı sürer ve kalınca bir rulo yapar, ortadan ikiye kesip iki ruloyu buzluğa koyar, çıkarınca dilim dilim keserdim. Ellerinize sağlık hiç su dökülmüş gibi görünmüyor, süpeerr.

  5. çocuk büyütmek kolay değil canım.o yüzden anne hakkı hiç bir şekilde ödenemez.böreğin badireler atlatmasına rağmen gayet iştah açıcı duruyor.kızının yanaklarından öp yerime.ellerine sağlık.

  6. ıhlamurcum yalancı mantı tarıfını merakla beklıyorum ama bu tarıfın yalancı mantıyla yakından uzaktan alakası yok ,sevgiler…

  7. Ellerine sağlık çok canım çekti. Bize eziyet mi bu leziz börekler. Nefiss doğrusu kızartınca da dayanılmaz olur eminim. Mutlaka deneyeceğim, seni takibe aldım sevgiler Pırıl.

  8. bu sene eşime bi güzellik yapayım bernayı yakın bi okula verelim ben götürür getirirm dedim ama tatili iple çekiyorum,tam öğle saati bir saatmi alıyor nerdeyse,napalım çocukların canı sağolsun:)böreğin çok güzel olmuş sanırım birkaç gün bekletilebilir ani misafirler için ideal ellerine sağlık:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu