POĞAÇA TARİFLERİ

Paskalya Çöreği

Paskalya çöreği

Paskalya tarifi
Peki paskalya nedir Hristiyanların bayramıdır tıpkı bizim ramazan bayramımız kurban bayramımız gibi .İsa’nın dirilişini temsil eder biz nasıl bayramlarda eğlenceler düzenleyip baklavalar börekler sarmalar dolmalar yapıyorsak Hristiyanlar da aynı şekilde hazırlık yapıyorlar renkli yumurtalar (yumurtalara haşlanıp boyanıyor)yumurtalı çörekler vs…işte sizlere bol yumurtalı şekerli bir çörek yaptım umarım begenirsiniz ben memnun kaldım 🙂

Paskalya tarifi
Paskalya tarifi

PASKALYA ÇÖREĞİ
PASKALYA ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR
PASKALYA ÇÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:
1 buçuk ya da 2 paket instant maya(yada 42 gram yaş maya)

4 yumurta
1 su bardağı şeker(şeker miktarını arttırın
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı süt
yarım su bardağı su
bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
7-8 su bardağı un
Üzerine:
yumurta sarısı
file badem ya da fındık
Yapılışı:
şeker ve yumurtayı blendır veya mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpınız
unun birazı (4-5 su bardağı kadarı)yoğurma kabına koyulup maya eklenir ılıtılan su ve süt karışımı yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur mahlep eklenir yumurta ve şeker karışımı ilave edilir karıştırılır un ilave edilir margarin ve tuz eklenir  bu aşamadan sonra  hamur yoğurma kabından ayrılıncaya kadar un ilavesi yapılır ele yapışmayan elastik bır hamur olunca 1-1 buçuk saat iki katı oluncaya kadar hamur mayalanmaya bırakılır sonra hamurdan mandalına büyüklüğünde üç beze koparılır bu üç beze uzun çubuklar şeklinde yuvarlanır üç çubuk yan yana konularak saç örgüsü şeklinde örülür yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzeri nemli bir bezle kapatılarak 1 saat kadar daha mayalanmaya bırakılır bu mayalanma süresi çöreklerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır bu süre sonunda üzerine yumurta sarısını sürün file badem veya file fındık yanı ince ince kıyılmış badem veya fındık serpiştirin önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
afiyet olsun…
not:
amacım iki kısılık paskalya çöreği yapmaktı ama kullandığım su ve süt miktarına bağlı olarak un miktarı da artmış oldu önce 1 paket aktif kuru maya ekledim yeterli gelir düşüncesiyle 4 su bardağı una 1 paket aktif kuru maya yeterli geliyor fakat un mıktarı artınca daha sonra yarım paket kadar daha ekledım bu nedenle ya ıkı paket aktıf kuru maya ekleyın yada 1 buçuk paket aktıf kuru maya ekleyın kuru maya yoksa yaş maya kullanın(42 gram yeterlı gelecektır)
benım çöreklerın tadı cok tatlı degıldı tatlı olsun dersenız yarım su bardağı -1 su bardağı arası kadar daha şeker ilavesı yapınız sanırım yarım su bardağı şeker eklenınce tadı daha bır harıka olacak
harıka mis gıbı yumusacık kahvaltı çöreklerı oldu yalnız 1-2 saat dınlendıkten sonra dılımleyıp yemenızı tavsıye ederım
paskalya çöreği
paskalya çöreği
paskalya çöreği

İlgili Makaleler

30 Yorum

  1. yine çok iyii çokk hele o tombik eller 🙂 ellerine sağlık çörekler,foto çok güzel ben çekerken hiç böyle özenemiyorum özeniyorumda beceremiyorum desem daha doğru 🙂

  2. ellerine sağlık mı demeli ellerinize sağlık mı yoksa:)ay ben o minik elleri yemem mi yahu ne tatlılar:)
    annem bayılır hiç yapmadım sayende denemeli tabi:)sevgiler canım…

  3. kesinlikle muhteşem görünüyor. öncelikle bunu bildirmek istedim çünkü hemen ardından hamurumu yoğurup mayalamaya bırakacağım. çok severim paskalya çöreğini ama istediğim gibisini bulamıyorum ne zamandır. eminim sizin tarifinizle süper olacak. ellerinize sağlık

  4. kesinlikle muhteşem görünüyor. öncelikle bunu bildirmek istedim çünkü hemen ardından hamurumu yoğurup mayalamaya bırakacağım. çok severim paskalya çöreğini ama ne zamandır bulamıyorum istediğim gibisini. eminim sizin tarifinizle güzel olacak ellerinize sağlık.

  5. Öncelikle ben o hamurun içindeki parmakları yerimmm. Sonrasında Su yemek yeme konusunda azıcık bana çekmiş. Ve son olarak paskalya çöreğin harikaaaa…

  6. Başlığı okur okumaz heyecanlandım çok sevindim ve daha tarifi okumadan defterimi kalemimi almaya koştum 🙂
    Bir kere bulmuştum bunun tarifini kaybetmiştim sonra.
    Teşekkürler hemen yapacağım 🙂
    Fotoğraflar şahane görünüyor keşke koşup onların yanına gelebilsem şimdi 🙂 Ellerinize sağlık:)

  7. O minnacık elleri yerim önce sonra da çörekleri…
    Zamanında biz de oğlumla çok hamur yoğurmuş, kurabiyeler yapmıştık. O minnacık eller çabuk büyüyor, bizim ellerimizi içine alıyor.
    Çok güzel fotolarla müthiş lezzetli bir çörek olmuş, ellerine sağlık.

  8. canım çok güzel görünüyor. heheee bende bir paskalya uzmanıyım 🙂 Ama yap dediklerinde yowwww diyorum. mayalanması falan sıkılıyorum beklemeye.

  9. Ya şu mayalı hamurlara bayılıyorum:) bırakıyorsun geliyorsun 2 katı olmuş:) harika di mi:) Ellerine sağlık canım. Paskalya çöreğini çok severim. Estetik ve de güzel de gözüküyor:)

  10. paskaliye çöreğine bayılıyorum,benim doğudum yerde bir teyze vardı,paskaliye zamanında biküviler,kozunaklar(paskaliye çöreğinin asıl adı),hala 30 sene sonra bile o kokuyu,o tadı unutamam,çok reçetem var ,en sonunda benzerini (aslısını asla yapamadım),en az kokuyu,tadı buldum,rom esansı,bir dene ,nekadar büğük fark var.Benim çocuklarımın da en sevdikleri yemeklerden mercimeğin her çeşidi,patates..hiç merak etme ,herhalde çok akıllı yapıyoru insanı,büğük kızım şu anda ilk yılını bitiriyoru tarih öğretmeni olarak,bu akşam ise küçük kızımın meyzuniyeti,inşallah resim yüklerim yarın.
    ellerine sağılık canım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu