BÖREK TARİFLERİ

Muska Böreği Tarifi

Muska böreği tarifi çıtır çıtır börek sevenlere nefis bir börek tarifi. Hazır yufkadan muska böreği çok pratik olarak hazırlayıp sofraya getirebileceğiniz türden. Peynirli, patatesli ve de kıymalı harçlarla hazırlayabileceğiniz muska böreğinin en önemli kısmını muska böreği nasıl yapılır veya sarılır kısmı oluşturuyor.
Şeritler halinde kesilen yufkanın uç kısmına harç konulduktan sonra sağlı sollu sonuna kadar yufkanın katlanmasıyla muska şeklinde sarılan börek yağda kızartılacağı gibi fırında da pişirilebiliyor. Fırında yapılan muska böreği daha hafifken yağda kızartılarak yapılan daha yağlı olmakla birlikte lezzetli olmaktadır.
çıtır pane harçlı muska böreği tarifini denemenizi öneriyorum.
muska böreği
muska böreği
Muska böreği nasıl yapılır, Muska böreğinde hangi iç malzemesi kullanılır, Muska böreği yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar neler hepsinden bahsedeceğim.
muska böreği
muska böreği tarifi

muska böreği malzemeler:

  • yufka
  • tulum peyniri veya lor
  • (ya da dilediğiniz bir peynir türü)
  • maydanoz
  • 2  adet yumurta
  • pane harcı
kızartmak için :
sıvı yağ
muska böreği yapılışı:
  • Maydanoz ayıklanır ince ince doğranır ve peynirle karıştırılarak iç harcımız hazır hale getirilir.
  • yufkalar 3 ya da 4 parmak genişliğinde uzun şeritlere bölünür.
  • Yufkanın uç kısmına iç harç yerleştirilir.
  • önce sağa doğru katlanır, sonra düz katlanır ve sola doğru katlanır
  • Bu sıra takip edilerek yufkanın sonuna kadar gidilir.
  • Ucu tutsun diye suya batırılır.(bunu yapmak zorunda değilsiniz)
  • Muska şeklinde hazırladığımız börekler  önce çırpılmış yumurtaya sonra pane harcına bulanır.
  • Geniş ve derin bir tavaya yağ konulur ve yağ iyice ısınınca börekler içine bırakılır. Arkalı önlü kızartılan börekler havlu kağıt üzerine alınır.
  • Kağıt yağını emince servis tabağına alınır ve sıcak ya da ılık olarak sunulur.
Afiyet olsun…
muska böreği
muska böreği tarifi
muska böreği
muska böreği tarifi
muska böreği nasıl yapılır
muska böreği tarifi

İlgili Makaleler

14 Yorum

  1. Börekler nefis görünüyor ellerine sağlık..Pane harcıyla yapmak iyi fikirmiş.Nazara çok inanırım bazı ama nazar seven insanlardan sanırım daha fazla değiyor.Çünkü nazar kötü gözle bakmakla da olmuyor..En çok nazar çocuğuna anneden değiyor..İnsan yavrusuna kötü gözle bakabilir mi?Ben bu durumda duanın gücüne inanırım aklıma geldikçe çocuklarıma okurum..Aile içinde de iyiye giden şeyleri değil başkasına anlatmak (çünkü bu durumda ters düz oluyoruz)kendimize bile 1 kereden fazla anlatmıyoruz.Öyle şeyler yaşadım ki artık korkuyorum:))Sevgiler..

  2. İnanırmısın hazırladığın çekimlere bakmakdan o yanık kağıt külleri ve hepsi harika olan fotolardan tarifi okumadım bile. Zaten zeymuran yine nasıl çekiler yaptı acep diye tıklıyorum siteni. Ellerien sağlık ALLAH nazarklardan korusun. Bunları düşünmek , hazırlamak, çekmek, pc yüklemek. zaman harcamak hepsi ayrı emek. Maşallah subpanallah

  3. Nazara ben de inanırım, muskayı da bilirim canım çok güzel açıklamışsın emeğine sağlık Felak ve Nars surelerini okumak da nazarlara karşı çok koruyor.Börek gerçekten çıtır çıtır lezzetli görünüyor ellerine sağlık aman nazar değmesin:))Sevgiler…

  4. Çocukların rahatsızlıklarında büyüklerin dua okuyup, üflemeleri bizde vardır ve zannımca toplumumuzda da yaygındır. Tüm insanlar, inançları doğrultusunda nazarlara ve her türlü şerre karşı Allah’a dua ederler. Bize de bu duaların kabulü için amin demek düşer 🙂
    Herhalde yanlışlıkla yazdınız, çinko değil, kurşun dökülür. Bu da yaygın bir inanıştır.
    Gelelim muska böreklerinize, el açması gibi duruyor, harika fotoğraflar. Her zaman ki gibi fevkaladenin fevkinde 🙂 Sevgilerimle…

  5. bu böreği dondurucuya atmak istersek,panelemeden atmamız lazım dimi,öyle yapınca dondurucudan çıktıktan spnra buzu çöz
    nüncemi paneleyip kızartalım,yoksa buzlu haldemi paneleyip kızartalım?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu