Domates Sos(Melemen)
Yaz mevsimi yavaş yavaş kendını gösteriyor,yaz sebzeleri kışa hazırlanmak üzere yüzünü gösterıyor,malum kışım sebzeler hormonlu oluyor bende bu hormozlu sebzelerı kullanmaktansa yaz mevsımınde kışlık yiyeceklerımı kendım hazırlayıp kışın içime sine sine kullanıyorum ,işte bunlardan birisi de domates sos,köy domateslerınden hazırladığımız bu sosu hem yemeklerınızde hem de melemen olarak kullanabılırsınız,hatta pizzalarınıza sos olarak bile kullanabılırsiniz,yapımı ise çok basit
malzemeler:
olgun ezilmemiş domates
biber
sıvı yağ
tuz
yapılışı:
biberler ince ince kıyılır
domateslerın kabukları soyularak rastgele doğranır
büyükçe bir tavaya sıvı yag konularak biberler eklenır,hafifçe öldürülüp domates ilave edılır,tuz eklenır bir muddet kaynatılıp sıcakken kavanozlara boşaltılıp kapagı sıkıca kapatılır,ters çevrılır,soğuyunca buzdolabına kaldırılır
afiyet olsun…
domateslerın suyunu fazla çektırmeyın,kavanozlara sulu koyun,bu şekılde kullanılması daha güzel oluyor
ayrıntılı anlatımı tekrardan resımlerı çekılıp anlatılacaktır(2 ay sonra)..yerli domatesler çıktığı zaman
kullandıgınız malzemenın çürük ezik olmamasına dikkat edin
gönül rahatlıgıyla kullanabıleceğiniz lezzetli bir sos
Canım,
ellerine sağlık. Ne güzel missler gibi tertemiz ve lezzetli. Afiyetlerle en güzel günlerde yenilmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.
kışın harika olur bilirim canım.bizde daha çok melemen için koyuyoruz kışa.ellerine sağlık.öpüyorum.
Canım misler gibi kokusu burnuma
geldi sanki ellerine sağlık öpüyorum.
Nasıl güzeldir o sosun tadı şimdi!!! ELlerine sağlık.
bu ne güzelliktir böyle daha dün yaptım bana bana yedik:) eline sağlık canım
sevgilerimle..
misler gibi çokta severim keşke eşimde benim kadar çok sevse:)))Ellerine sağlık
çok güzel görünüyor olsada yesem:)))
ellerine sağlık canım
not:bende bu kadar yumurtayı ilk kez kullandım sonuçta iyiki kullandım dedim:))))