Hindistan Cevizli ve Muzlu Browni

Browni  yaz ayları ve sıcaklar yavaş yavaş gelmişken dondurma kaymak ile yenilebilecek en güzel keklerden biridir bana göre. Hindistan cevizli ve muzlu içi damla çikolata ile dolu olan bu tarife nefis diyeceksiniz. Browni yapımı kimilerine göre zor gibi görünse de aslında çok kolay ve zevklidir. 4 yumurtalı, hindistan cevizli,muzlu, bitter çikolatalı browni kek hamuru tam bir kalori bombası diyebilirim.

Browninin özelliği piştikten sonra içinin  ıslak bir görünüme sahip olması ve  çikolata ile yapılması. Diğer keklere göre kullanılan un miktarı da azdır. Bu browni tarifinde üzerine herhangi bir sos tarifi kullanmadık. En başta da belirttiğim gibi sunumunu krem şanti, dondurma veya kaymak ile yapabileceğiniz  hatta mevsimi ise çilekle süslemeyi tercih edebileceğiniz browni kahve ya da nescafe ile nefis bir lezzete dönüşüyor. Benim gibi tatlılarla arası pek iyi olmayan birisine küçük bir dilimi kafi geliyor.

Daha önce yaptığım üzeri pekmezli browni tarifine bakmak isterseniz burada

Çocukların çok sevdiği görünüşü çok farklı yumurta kabuğunda browni tarifi burada

Browni Malzemeleri

• 225 gram margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında çok yumuşamış)
• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker(450 gram)
• 1 su  bardağından az fazla(150 gram un)
• 1 çay bardağı+1 buçuk yemek kaşığı kakao(75 gram kakao)
• 1 paket vanilya
• 2 adet kaliteli muz
• 175 gram bitter damla çikolata
• 100 gram rendelenmiş hindistan cevizi
• üzerine:
• 20 gram hindistan cevizi

Browni Yapılışı

1. Şeker, vanilya ve yumurta bir kabın içerisinde mikser ile şeker eriyinceye kadar karıştırılır. karışıma yumuşamış margarin ya da tereyağı eklenerek tereyağı karışımı iyice birleşinceye kadar karıştırılır.
2. Elenmiş un ve kakao tozu eklenerek tahta kaşık ile iyice hamura yedirilir.
3. Muz, damla çikolata eklenir. Son olarak hindistan cevizi ilave edilir.
4. Yağlı kağıt serili dikdörtgen bir tepsiye brovni hamuru dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir.
6. Servis yapmadan önce iyice soğumasını bekleyiniz.
7. Üzerine hindistan cevizi serperek ve kareler halinde keserek servis ediniz. Hindistan Cevizli ve Muzlu Browni hazır.

Afiyet Olsun.