Havuçlu Cupcake Tarifi

Havuçlu cupcake tarifi kış mevsiminde yapacağınız çok lezzetli kolay tariflerden bir tanesi olacak.  Malzemeleri her evde bulunur nitelikte olması bu tarifi çok cazip kılıyor. Hadi o zaman hemen mutfağa bu sevimli cupcakeleri yapmaya. Çocukları da dahil etmeyi unutmayalım.

Havuçlu cupcake tarifini biz çocukların beslenme çantaları için hazırladık ama bu tarif özel gün sofralarında(doğum günü partileri) beş çayı sofralarında da güvenle yapılabilir.  Tarifin özünde üzerinde kreması var ancak dediğimiz gibi çocukların beslenme çantaları için hazırlanmış bir tarifte cupcakenin üzerinde krema olması beklenemezdi. Bu nedenle krema kısmını atladık ancak en kısa zamanda kremalı olarak da fotoğrafını paylaşmak istiyoruz. Krema tarifi de malzeme listesinde mevcut. Dileyenler sade dileyenler kremalı olarak yapabilir. Her iki şekilde de muhteşem diyebiliriz.

Havuçlu cupcake nasıl yapılır? Havuçlu cupcakenin malzemesi çok az ve kısa sürede hazırlanıp yapılabiliyor. Vaktiniz darsa bu keki denemenizi tavsiye ediyoruz. Cupcakenin hamurunda katı yağ yok bunun yerine az miktarda sıvı yağ kullandık. Kahverengi şeker kullanmamızın nedeni ise havuçlu keke kahverengi şekerin çok yakışması. Kahverengi şekerin karamelize tadı havuç ve cevizle birleşince nefis bir lezzete dönüşüyor.

Buna benzer kek tariflerine bakmak isterseniz:

Havuçlu kek burada

Havuçlu Cupcake Tarifi Malzemeler:

• 2 yumurta(M)
• 100 gram yoğurt(100 ml)
• 60 ml sıvı yağ
• 60 gram kahverengi şeker(60 ml)
• 50 gram ceviz (iri doğranmış)
• 150 gram un(230 ml)
• 120 gram havuç(1 orta boy)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması :

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 200 gram pudra şekeri
• 200 gram krem peynir

Havuçlu Cupcake Yapılışı:

1. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, şeker, vanilya ve bir tutam tuzu mikserde 2-3 dakika kadar karıştırın.
2. Un, tarçın ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
3. Havucu yıkayın ve kabuklarını soyup rendeleyin.
4. Cevizleri ince ince doğrayın.
5. Un karışımını sıvı karışıma ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın.
6. Son olarak havucu ve cevizi ekleyin.
7. Kek karışımını cupcake kağıtlarına paylaştırın. (üçte ikisini doldurun)
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
9. Cupcakleri soğumaya bırakın.
10. Kreması için yumuşak tereyağını mikserde 5 dakika kadar karıştırın. Sonra krem peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak pudra şekerini ekleyin ve karıştırın.
11. Karışımı sıkma torbasına doldurun ve soğumuş kekler üzerine sıkarak istediğiniz şekilde dekore edin.

Afiyet Olsun.