KEK TARİFLERİ

Balkabaklı Kakaolu Kek

 Pamuklara sarılası yumuşacık uyunası çayların yanına yakışır alabıldıgıne turanj ve kahverengi ile sonbahar renkerının hakım oldugu lezzetli bir kek
Balkabagını ıkı hafta once alıp dondurucuma attım ve donu çözüldükten sonra bir miktar suyla pişirip robotta püre halıne getırdım siz robotunuz yoksa kaşıkla veya rende ile de yapabılırsınız
 1 su bardağı kadar balkabağı püresi elde ettım ve bu lezzetlı kekı yaptım eşim kızım çok sevdıler kek sevemeyen eşim ben bu keke bayıdım dedı bende şaşırdım aslında diger kek tarıflerım de lezzetı ıdı ama işte demek kı damak tadı herkeste farklı mesela ben çıkolata sevmem sevemedıgım ıcın de bana pek güzel gelmez çıkolata sevılmez mi dediğinzi duyar gibiyim ama sevmıyorum işte eşim benım aksime çok sever kızım da öyle
DSC_0742
DSC_0751

Balkabaklı kekımı pratıklık olsun dıye sevmedıgımden değil çikolata yerıne kakao ile yaptım ama siz çikolatalı olsun derseniz çikolatanızı benmari usulu (bir tencereye su konulup üzerine bır cezvenin ıcerısine koydugumuz çıkolata kabı konulur dılersenız bır tatlı kaşığı da tereyagı ekleyebılrsınız eriyinceye kadar bekletilir) eritip yarı ayırdıgınız hamura ekleyebılırsınız mesela eşime bitter çikolata aldırıyorum keklerde veya kurabıyelerde kullanmak için bizimki çikolata sevıyor yaa gidip gizlice buzdolabından alıp yiyor bakıyorum çikolatanın yerinde yeller esiyor ama kakaoyu yemek gibi bir şansı olmadığı için koyduğum yerde öylece duruyor bana da balkabaklı çikolatalı kek yapmak yerine balkabaklı kakaou kek yapmak düşüyor

 BALKABAKLI KEK
 

Malzemeler:DSC_0751

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı kabak püresi
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kadar su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 buçuk su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
Yapılışı:
  • yumurta şekerLe bırlıkte ıyıce köpük köpük oluncaya dek çırpılır
  • sıvı yağ ve su eklenip çırpılmaya devam edilir
  • kabak püresi ilave ediir karıştırılır
  • un kabartma tozu vanılya yavaş yavas eklenıp hamura yedırılır
  • hamur ikiye ayrılır (beyaz hamur bıraz daha fazla olsun)3/2 gibi.
  • yarısına kakao eklenir yarısı beyaz kalır
  • yuvarlak teflon kaıbımız margarin ile yağlanır ve unlanır fazla unu sılkeleneır
  • üzerine beyaz hamurun bırazı döküür
  • onun üzerine kakaolu hamur gelışıgüzel dökülür en üste beyaz hamur boşaltıır
  • önceden ıstılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dakıka kadar pişirilir
  • soguyunca üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz
afiyet olsun…

İlgili Makaleler

17 Yorum

  1. Canım ellerine fikrine sağlık. Bendede ayva püresi var. Ben püre olarak dondurdum:) Acaba yapsam nasıl olur diye düşündüm. Şöyle AŞK keki olurmu ne dersin. Biraz kırmızı biraz pembe gibi. Afiyetler olsun..

  2. İlham getirdi bana bu tarif 🙂 evde de kalmış kabak tatlısı vardı.onları püre yapıp hemen kek yapacağım sanırım 🙂

  3. Daha dün pazardan veletin okul ödevi için balkabağı aldım.Bu tarif güzel oldu hemen deneyeyim umarım bizimkilerde beğenir.

    Bende çikolatayı hiç sevemedim…Herhalde hiç bir zamanda sevemeyeceğim:)

  4. Bizim evde balkabaklı kek çok sevilir,ben daha farklı yapıyorum,Can Su’cum.Eline sağlık.
    Bu arada bende çikolatayı ağzıma koymam,çocukluğumda da bana gelen çikolataları kardeşlerim yerdi.Yani çikolata sevmeyen benim gibi birisini bulmak , bana da ilginç geldi.

  5. evet denızcım kabuklarını soyup istedıgım büyüklükte dograyıp dondurucuya atıyorum kullanacagım zaman çıkartıp buzunun çözülmesını beklıyorum buzun çözülünce balkabagı yumusayıncaya kadar pişiriyorum

  6. Ben tatlimdan artakalan,dokmeye kiyamadigim sos ile yaptım.Gayet de güzel oldu. Teşekkür ederim…. 😉 Hiçbirşey boşa gitmesin istiyorum… 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu