SEBZE YEMEKLERİ
Badılcan Balığı
Malzemeler:(3 -4 kişilik)
1 bucuk su bardağı un
1 şişe maden suyu
1 yumurta
yarım çay laşığı karbonat
birazcık tuz
3 adet küçük boy patlıcan
kızartmak için:
sıvı yag
servıs etmek için:
yogurt
Yapılışı:
un maden suyu yumurta karbonat ve azıcık tuz ıle akışkan boza kıvamında bır bulamaç hazırlanır patlıcanların uc kısmı 2 cm kadar ıce dogru kesılerek agız oluşturulur fazla soyulmamak koşuluyla alaca soyulur ıkı ya da üç çizik yeterli gelecektır sonra uzunlamasına 1 cm kadar kesılır hazırlanan bulmaca batırılır patlıcanların üzerindekı fazla olan bulamaç akıtılır bol kızgın yagda arkalı önlü kızartılır sarımsaklı yogurtla ya da domates sosla servıs edilir
afiyet olsun…
sıcak olarak tüketin
patlicenın her halini severim 🙂 ellerine emeklerine sağlık….
ama bu şahane görünüyor..ellerine sağlıkk canımm
Vakti zamanında bende yapardım harika olur ellerine sağlık…
harika olmuş canım.bayıldım görüntüye.ellerine sağlık.sevgiler.
bu çok değişik bir tarif bazı yürelerde yani bizim buralarda da patlıcana badılcan denir eline sağlık canım
ben bu tarifi patlıcan pane adıyla yapıyorum,nefis oluyor,ellerine sağlık canım..
Ya çok lezzetli bir tarif bu! Ellerine sağlık canım. Gerçekten harika!
Merhaba. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.
Patlıcan çok yağ çekiyor diye pek kızartmıyorum ama bu şekliyle çekeceğini sanmıyorum.
sevgiler.
ohh tam zamanı patlıcanın hormonsuz bol bol yapıp tüketelim bu güzel tariflerle ellerine sağlık canım;)
Ben sarımsaklı yoğurtla alayım,ellerine sağlık:)
Bayılırım Badılcanlı tatlara.Hani derler ya Yatısına giderim:))
çok güzel olmuş ellerine sağlık..
bir yunan lokantasinda ben kabaklisini yemistim cok meshur bir rum mezesi demislerdi.patlicanlida eminim cok guzeldir.ellerine saglik.
SÜPERRRRRR:))
ben yazın bunu çok yaparım..çok güzel görünüyor cidden eline sağlık canımm