Ispanaklı Cannelloni Değil Ispanaklı Tortellini
Malzemeler:
yarım paket makarna
1 bağ ıspanak
Erzincan tulum peyniri
kaşar rendesi
1 adet yumurta
1 kilo domates
zeytinyağı
karabiber
1 tane sarımsak
Yapılışı:
ıspanaklar ayıklanıp ıyıce yıkanır
kaynar suyun ıcıne atılıp 3-4 dakıka haşlanır,sudan alınır
iyıce sıkılıp ınce bır şekılde dogranır
ıcıne erzıncan tulum peynırı karıştırılır
yumurta kırılır karabıber serpiştitirlir
kaynar suda orta yumuşaklıkta haşlanan makarnaların içine doldurulur
tepsıye yatay sıralanır
domates rendelenıp bıraz zeytınyagı karabıber az mıkatrda kekık ve 1 adet mınık dogranmıs sarımsak azıcık tuzla karıştırılıp makarnanın üzerine dokulup alımunyum folyo ıle kapatılır
onceden ısıtılmıs 170-180 derece fırında 20 dakıka fırınlanır
üzerıne kaşar renddesı serpılıp uzerı kızarınca alınıp sıcakken servıs yapılır
afiyet olsun…
farklı peynırlerle de deneyebılırsınız ben evde olan peynırlerı kullandım
doldururken aklıma geldı makarnaların içi yeşil mercımeklı bır harçla da doldurulabılınır
ister kıymalı mercımeklı
ıster sade olarak hazırlanmış mercimekli bir harç
ne dersiniz?
ellerine saglik canim ama ben bunla doymam devamini isterim 😉
ıspanak ve makarna şahane bir uyuma benziyor. ellerine sağlık..
Canım,
görüntüye bayıldım.Renkler harika .Ellerine sağlık. İçine doldurma kısmı biraz oyalayıcı galiba ama bu güzellik içinde değer.
Sevgiyle kal.
canım eşim de hazırladıgım ıc harcı ve makarnayı gorunce şimdi bunları tek tek dolduracak mısın dedi evet dedıgımde derin bır iç çekti ne zaman hazır olur Allah bılır dıyerek,evet bıraz oyalayıcı ama yerken de dedı kı beklemeye değer
Zeymuran´cim çok tesekkur ederim 🙂 ayrica çok guzel olmus ellerine saglik sevgiyle
adı her ne olursa olsun enfes gözüküyor:)
sevgiler
İsminin hiç önemi yok görüntü harika tadı da öyle. Ellerine sağlık canım nefis olmuş.
SImdi bunlar yenmez de ne yapilir… Emeklerine, ellerine saglik canim benim… Esini de sabrindan dolayi kutluyorum…:) Sevgilerimle,