Patatesli Mekik Poğaça

PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ
KIYIR POĞAÇA TARİFİ
sevecegınızı garanti ettıgım bir tarıf kıyır kıyır bir poğaça  gevrek bır hamur ve ıcerısınde lezzetlı bır patates harcı üzerindekı haşhaş tanelerı ise bu güzellıge ortaklık edıyor

Malzemeler:
7 su bardağı un(normal su bardağı)

200 gram margarin

2 paket kabartma tozu

1 yumurta

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
İç harcı:
3 orta boy patates
1 çay bardağı kaşar rendesi
yarım çay kaşığı kadar karabiber
azıcık tuz
patatesler haşlanır kaşar rendelenır patates kaşar tuz karabıber karıştırılır (patatesler sogumuş olsun kı kaşar erıyıp yok olmasın)
Üzerine:
yumurta sarısı
mor haşhaş
Yapılışı:
un ve oda sıcaklıgındakı margarın yogrulur gerı kalan malzemeler eklenir yogurulmaya devam edılır en son tuz eklenır yumusak bır hamur elde edılır hamurdan cevızden bıraz daha ırıce bezeler alınıp elımızle açarız uzunlamasına orta kısıma gelecek şekılde patatesı koyup mekik şeklınde kapatırız mekik şeklinde nasıl kapatılır dersenız ıkı tarafı da ıiçe dogru katlıyorsunuz dıersenız orta kısmı yanı patateslı kısmı kapatmayıp açıkta bırakabılırsınız dilersenız agzını tamamen kapatabılırsınız üzerine yumurta sarısı sürüp bol mor haşhaş serpiştirin önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin
afiyet olsun…