Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi
Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi hem şekliyle hem lezzetiyle hem de pamuk gibi yumuşacık haliyle sizi kendisine tutsak edecek kadar güzel. Hafta sonu kahvaltısına, çocukların beslenme çantasına, beş çaylarına ya da yaz mevsiminde piknik çantalarına yapabileceğiniz bu poğaçanın yapımı da çok kolay. Sadece dene ve gör! Sonucu benimle paylaşmayı unutma.
Yumuşacık örgü poğaça tarifi nasıl yapılır?
Örgü poğaçanın hamurunda poğaça tariflerinde genellikle kullanılan yumurta yok. Yumurta hamurun güzel kabarmasını ve güzel bir renk almasını sağlarken burada yumurta kullanılmadığı halde bir poğaçanın ne kadar yumuşak olduğunu ve çok güzel kızardığını göreceğiz.
Yine hamuru katı yağ yerine sıvı yağ ile yoğruluyor. Ne tereyağı kullanıyoruz ne de margarin. Bu da katı yağ kullanmayı sevmeyenler için güzel bir durum diye düşünüyoruz. Sahi sizin tercihiniz hangi yönde? Katı yağla yoğrulan poğaça hamuru mu yoksa sıvı yağla yoğrulan poğaça hamuru mu sizin favoriniz? Benim için ikisinin yeri de ayrı çünkü ikisinin dokusu ve lezzeti çok farklı oluyor.
Süt ve su bir arada kullanılarak yapılan hamur mayalı olması dolayısıyla kabardıkça kabarıyor ve yumuşacık oluyor. Elbetteki bu nedenle hamurun bir bekleme süresi var, yapımı biraz zaman alır.
Malzeme listesi dışında hazırlanan üç halatın birbirinde dolanması ile örgü poğaçaya şekil veriliyor. Mayalanma süresi ve yumurta sarısının sürülmesi ile önceden ısıtılmış fırında pişirilen poğaçalar kızarıncaya kadar pişiriliyor.
Buna benzer tarifler bakmak isterseniz :
Şeritli poğaça tarifi burada
Rulo şeklinde poğaça tarifi burada
Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 125 mililitre
Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi Malzemeler:
200 mililitre ılık su
12 gram kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
200 mililitre süt
100 mililitre sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
660 gram un
Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi Yapılışı:
