Portakallı Kurabiye Tarifi
Portakallı kurabiye tarifi diğer adıyla şam kurabiyesi büyük küçük herkesin çok sevdiği nefis bir kurabiye tarifi. Üzeri şekerli. Özelliği karbonatlı ve yoğurtlu olması. Rengini ve lezzetini de portakal suyu ile portakal kabuğu rendesinden alıyor.Üzerine de şeker serpilmesiyle içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir kurabiye haline dönüşüyor. Ve kurabiyenin en önemli özelliklerinden bir diğeri de büyük iri şekillerde yapılması. 1 adet yediğiniz takdirde tüm gün tok kalabilirsiniz. portakal seçiminde lezzetli rengi turuncu olanları seçerseniz daha güzel sonuçlar alırsınız. Benim kullandığım portakal neredeyse limon renginde ve lezzetsizdi. Bu kurala da dikkat ederseniz bu kurabiye tarifinin lezzetli olmaması için hiçbir neden yok. Bu malzeme ile en az 10-12 adet büyük kurabiye çıkıyor.
Diğer kurabiye tariflerimize de bakmak isterseniz
elmalı kıvrık kurabiye tarifi burada
pudingli kurabiye tarifi burada
cevizli kurabiye tarifi burada
Portakallı Kurabiye Tarifi Malzemeler
- 7 su bardağı un (gerekirse 1-3 yemek kaşığı daha)
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 portakal rendesi
- 1 tatlı kaşığı karbonat tepeleme değil normal kadar
- 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
Portakallı Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Bir kabın içerisinde ya da robotta yumurta,margarin şeker,yoğurt,portakal suyu, portakal kabuğu rendesi iyice karıştırılır.
- Elenmiş un ve karbonat yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Hamurdan iri parçalar kopartılarak yuvarlanır şekere batırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edilir.
- Hamurun elinize yapışmasını istemiyorsanız elinizi suya batırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Portakallı Kurabiye Tarifi hazır. Kapaklı bir kutu içinde muhafaza ediniz.
Afiyet olsun…
Bayıldım. Hatta bayıldık. ..
Simit sarayı vb.. gibi yerlerde yediğim ile aynı tad. Ben biraz daha minik yaptım. Ama piserken kokusu apartmanı sarıyor. Yerken himmmm diyebileceğiniz bir tarif. Teşekkür ederim.
Çok teşekkür ediyorum, Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık, bir paket margarin 125 g mı yoksa 250 g mı? Hoşçakalın.
Merhaba.250 gram.Kolay gelsin
Yarın yapmak istiyorum gerçekten iyi bir kurabiye oluyomu
Herkes çok beğeniyor yorumları da okuyabilirsiniz
Gerçekten yapılması kolay çok lezzetli bi kurabiye
Teşekkür ediyorum değerli yorumunuz için.
Çok güzel bir tarif. Kokusu tadı harika. Bereketli de oluyor. Teşekkürler
Bne teşekkür ediyorum, afiyet olsun.
Merhaba,
Hamuru yapıp buzluğa atsam daha sonra kullansam olur mu sizce
Daha önce bu şekilde bir denemem olmadı ama hamuru buzluğa atmak her kurabiye için doğru ve başarılı sonuç vermez
Merhaba
Kurabiyenin hamurunu önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilir miyiz
Bardak ölçünüzü yazabilir misiniz lütfen ?
Su bardağınız kaç ml ?
Hiç ölçmedim ama sizin için bakar ölçüsünü yazarım.
Merhaba
Kurabiyeyi denedim.Tadı güzel oldu fakat yayıldı.Neden olabilir acaba?
muhtesem uzun zamandir yaptigim ve cok begendigim kurabiye ustelik bereketli tesekkur ederim.???
Teşekkür ediyorum değerli yorumunuz için.
Tereyağıyla yapsak yada sivi yag nasıl olur sizce.cocuķarjm için margarin hic kullanmıyorum.ve sizce bezenin büyüklüğü ne kadar olmali
Merhabalar kurabiye tarifini denedim ama sonuç hüsran şekerli ekmek gibi birşey oldu tarifi aynı ölçülerde uygulamama rağmen
Damak tadı bir şey diyemeyeceğim bu konuda.
Şimdi yaptım Harika oldu ???Tadı ve görüntüsü süper tereddütsüz yapabilirsiniz teşekkürler Zeymurancafe.?????
denedim mukemmel disarida yedigimden daha guzel oldu. tesekkurler denemenizi tavsiye ederim.favori kurabiyem:)
Afiyet olsun.
Merhaba bende denedim pek beğenmedim. Kurabiye gibi gevrek olmadı pasta gibi yumuşak.
Pastanelerde satılan portakallı kurabiyeler hep bu şekilde yumuşak oluyor bu kurabiyenin özelliği zaten yumuşak olması. Damak tadı tabi bir şey diyemeyeceğim. Ellerinize sağlık.
Ben bir kaç gün önce bu tarifi yaptim çok güzel kabarmişti tam istedigim gibi oldugunu düşünürken fırından çıkardığımda sinmişti niye oldugunu anlayamadim.
Ben bir kaç gün önce bu tarifi yaptim çok güzel kabarmişti tam istedigim gibi oldugunu düşünürken fırından çıkardığımda sinmişti niye oldugunu anlayamadim.
Margarin sagliksiz ve tereyagi hem agor oluyor hemde cok pahali 250 gr margarin icon ne kadar tereyagi ve siviyag onerirsiniz
Maalesef karşılaştırma yapamıyorum çünkü o şekilde bir deneme yapmadım. Hamur işleri çok sevmemize rağmen her şekilde aslında sağlıksız margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
Deneyeceğim ama yağlı kağıt yok evde olmadan olurmu
yani tepsinize bağlı aslında. Yapışma sorunu olmadan tepsiden kolayca kurabiye kalkıyorsa yağlı kağıt kullanmayabilirsiniz.
Allah sabur versin bi dunya abuk sorular.. margarin terine tereyag yagli kagit yok niye sondu neden yumusak .. arkadaslar bu kadar hazirci olmayin azicik aklinizi ve mantiginizi kullanin.. kolay gelsin..
Çok teşekkür ediyorum, tarifleri hazırlamak gerçekten çok emek istiyor, elimden geldiğince de sorulara cevap vermeye çalışıyorum.
Nefis bir kurabiye oldu…Emeklerinize sağlık…
Afiyetler olsun, sizin de ellerinize sağlık. Yorumunuz için teşekkür ediyorum.
Üçte bir malzeme ile yaptım denemek için enfes oldu. Pastanedeki kadar büyük yapmadım avuç içi kadar oldu pişmiş hali ailece çok severek yedik. Bu güzel tarifleri kendinize saklamayıp paylaştığınız için teşekkür ediyorum
Denediğiniz ve beğendiğiniz için ben teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Ben de deneyeceğim bu yorumlardan sonra. Portakalı çok severim Emin’im kurabiyesi de güzel olacak. Yapar yapmaz sonucu paylaşacağım 🤗
Gerçekten harika oldu özlediğim lezzetlerden teşekkürler 💐
Afiyet Olsun.