Sütsüz Yumurtasız Alerjik Kek Tarifi
Sütsüz yumurtasız alerjik kek tarifi süte, yoğurda, yumurtaya ve tereyağ’a kısacası süt ürünlerine karşı alerjisi olan insanlar özellikle çocuklar için hazırlamış olduğum yumuşacık lezzetli bir kek tarifi. Sütsüz yumurtasız alerjik kek tarifi çok az malzeme ile yapılıyor. Özelliği hamuru hazırlarken su kullanmamız ve su ile şekeri karıştırarak bir şerbet yapmamız. Sonrasında kalan diğer malzemeler eklenerek yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına hamur boşaltılıp 180 derece fırında pişiriliyor.
Sütsüz yumurtasız alerjik kek tarifi hamurunda yumurta olmadığı için üzeri fazla kızarmıyor. Tabanına gelince biz keki borcam bir kaba boşalttık. Kek kesinlikle sorunsuz pişti fakat alt kısmı yine üst kısmı gibi kızarmadı . Bunun yine nedeni yumurta, süt gibi ürünler kullanmamış olmamız. Normal kekler gibi üst yüzeyinde kızarma görmezseniz bu sizi endişelendirmesin. Kullanılan su kekin yumuşacık olmasını sağlıyor.
Evde malzeme olmadığı zaman da tak kapı gelen misafir için kurtarıcı olan bu keki dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dilimlere ayırdığınız keki bir saklama kabına koyup dondurucuya kaldırın. Yiyeceğiniz zaman çıkarıp oda sıcaklığına gelince misafirinize ya da evdekilere ikram edin. Tabi en güzeli taze hazırlayıp taze iken tüketmek. Böylece hiçbir besin kaybı olmaz.
Daha önce de yumurtasız çikolata soslu kakaolu kek yapmıştık tarifi burada
Sütsüz Yumurtasız Alerjik Kek Malzemeler:
- 330 gram oda sıcaklığında su
- 300 gram un
- 90 gram sıvı yağ
- 200 gram toz şeker(225 milim)
- 1 paket vanilya
Sütsüz Yumurtasız Alerjik Kek Yapılışı:
- Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
- Başka bir kaba şekeri koy suyu ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
- Sıvı yağ ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 1 kaşık un ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
- Geri kalan un da eklenerek güzelce karıştırılır.
- 24 cam lik yağlanmış unlanmış bir kalıba hamuru dökün. Hamuru eşit olarak dağıtmak için bir spatula kullanın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Kapaklı cam bir fanusta 2-3 gün tazeliğini korur.
Dondurucuda saklanabilir.
Keşke ölçüleriniz kolay bir şekilde olsa:) 1 su bardağı gibi:))
Ölçüler aslında o kadar kolay ki hata yapma oranınız neredeyse sıfır. Mesela 300 milim un mu diyor tarifte bir su bardağı ölçüsü genellikle 200 mililitre ya da 250 mililitre oluyor. Elimizde 200 mililitre ölçüsünde bardak var o halde kullanacağımız un miktarı 1,5 su bardağı olur. Bir de bu mililitrelik ölçü kapları züccaciye tarzı iğneden ipliğe her şeyi satan yerlerde 5 lira gibi uygun bir ücrete satılıyor. Almanızı tavsiye ederim. Değerli yorumunuz için teşekkür ediyorum.